蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉
# I1 L) W& m! d8 r6 g; H8 U公仔箱論壇 2 片薑片 D$ ]- G/ [+ p- M5 e! P# X
1 湯匙杞子www.tvboxnow.com- k# I2 e! f( N( M. x5 G
1 杯冬蟲夏草老酒! S, r% w% P/ h
紅棗數粒公仔箱論壇+ `% |. ?" s& s6 b) f
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做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。/ r: r$ P7 X+ I9 d
(2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。' K+ d+ C T) ]5 Q/ N: f
(3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同
* M, d$ l' f. {! O& S( @ 時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用3 Y n/ x0 n5 m8 E
小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。! [6 e( ]: M4 h1 M
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備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]6 L8 e& {. p" s
中益氣，利水消腫，補虛等功效。
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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