蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉公仔箱論壇1 v& |& C9 f; b; \" I4 O
2 片薑片tvb now,tvbnow,bttvb8 E$ A' d- P1 c7 h) c8 ~5 g
1 湯匙杞子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z0 c& D# ?; a+ \& e
1 杯冬蟲夏草老酒www.tvboxnow.com2 e6 }% e7 }6 |
紅棗數粒
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做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 O2 E; K, D( J/ y
(2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。
8 O* D% d+ e0 j. W @; ] (3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同% F- _1 Z! r5 f' ^/ F# n
時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用3 D0 w7 [' ?3 i- o. N- D! j
小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。
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備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補
5 w# a: L5 f* H: B( g; Btvb now,tvbnow,bttvb 中益氣，利水消腫，補虛等功效。
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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