[美食介紹] 柴把鱼

马来西亚

图片：
; g4 ]: n( ]% {: N1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                柴把鱼
2 T1 t7 F# e2 F# }
6 d7 t$ z; L, l! _- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系：湖南菜www.tvboxnow.com- M, m; }/ t- O- j: n
公仔箱論壇- Z( N) E6 A! L' t/ z
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^6 E, y* R" u- I$ Z
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
3 l% j4 ~8 t8 s* ~0 r公仔箱論壇
# o' ^& \& n/ D# O8 E- `" T7 Ntvb now,tvbnow,bttvb制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l2 Z- Y* @& Q+ s& Z
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
9 U" z- q6 O8 w, W% r* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
, ]0 R* K, I! F3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；, I$ u) |! I0 D, t% K" h
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；0 c/ |9 j( _$ ~8 `8 i- T
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。公仔箱論壇5 c+ s! a1 Q! q3 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s8 K, E! R* D/ Y+ d4 q0 t
特点：肥嫩细腻，口味鲜美