[美食介紹] 茶香骨

马来西亚

描述：茶香骨公仔箱論壇8 r1 |# H+ o7 s: ?
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                        茶香骨
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$ x6 M  U) q( ]# v+ m公仔箱論壇菜系：浙江菜www.tvboxnow.com2 j! M- J5 @: g/ e/ T% J- X6 _
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原料：
* ?4 c. k  \2 J4 z0 y. O4 K. ktvb now,tvbnow,bttvb猪肋骨排640克,姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许,红茶包4包，生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个6 m2 G' w+ m* S8 _: A( F0 v
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制作方法：www.tvboxnow.com* w1 n1 X/ M5 X" @% V
1.将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用；tvb now,tvbnow,bttvb! v( L2 j; r8 S$ s1 v( Z  Y8 `
2.用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用；2 T" C; u9 ^% D, t. c3 _
3.用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。