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雞 翼 6 隻 、 蒜 頭 1 粒 、 紹 興 酒 少 許 、 香 茅 1 支
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4 e+ P) t5 _- Rtvb now,tvbnow,bttvb汁 料 tvb now,tvbnow,bttvb, V4 h. x% f& c* h
可 樂 1 罐 、 生 抽 1/2 杯 、 冰 糖 少 許 、 八 角 3 粒 、 薑 2 片 （ 略 拍 ） 、 檸 檬 2 片; c+ g5 x: C8 L& ?! k+ @4 K) [( C
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做 法
2 o0 _7 N- P1 n0 \tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 雞 翼  水 去 雪 味 ， 瀝  備 用 。
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2. 將 香 茅 切 片 ； 蒜 頭 拍 爛 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E: w. d1 h& E3 L9 h: ?9 \' |
% T4 r4 y a& Y5 g7 o, l公仔箱論壇3. 起 鑊 開 大 火 ， 將 汁 料 放 入 鍋 ， 滾 起 後 收 慢 火 煮 10 分 鐘 。 www.tvboxnow.com& r/ A7 G& i }' d# ?, h
+ e f) ~" r$ m6 ]' ~, c4. 另 起 鑊 燒 熱 油 ， 下 香 茅 及 蒜 頭 爆 香 ， 加 雞 翼 略 煎 ， 灒 紹 興 酒 ， 反 一 反 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 ， 倒 入 （ 3 ） ， 轉 細 火 煮 10 分 鐘 。 & Q2 C0 D* I% Y$ l Q; M" K
公仔箱論壇4 g$ Y; [& [$ i) X8 E% R5 S) w$ H
5. 熄 火 浸 15 分 鐘 等 雞 翼 入 味 即 可 。( L4 L/ d: G) o! p( q
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貼 士/ N: X% l" ^- [8 O* u) D/ q
如 無 新 鮮 香 茅 可 以 香 茅 粉 代 替 。
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發表於 2008-11-25 08:59 AM
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發表於 2008-11-26 02:43 PM
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