火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理……
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4 Q8 {7 N ?: y9 t) O- H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c# _8 F% j: m- `
吃火锅时要点一盘红薯：公仔箱論壇* V2 ~- L3 y% s' k
( a5 t3 c, _7 J我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I2 N, g2 \- V
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锅中可多放些蔬菜：www.tvboxnow.com; }# V H* h+ F# a ~
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蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?- G; b2 b C
3 k! H+ O! M. q6 ]4 ?tvb now,tvbnow,bttvb小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜*
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吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。www.tvboxnow.com! J' E; M! a$ H/ V
! U$ K6 E2 A- K9 q: q0 J( g6 K凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。1 `8 v9 ^; Z. @& i* t
0 J9 {$ _4 I1 v/ D% q) u% t适量放些豆腐：5 \3 R; S% i# J0 f. }
0 Z" m R3 R8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
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0 t( I4 O3 V: e. G# z7 A4 t可加些白莲：
3 I, e3 f2 T% N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e* e6 Z9 F1 M5 c# z) k
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
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# j' K+ j: `" G; Y0 ?0 u公仔箱論壇要放点生姜：
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生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: S公仔箱論壇2 F9 c$ a: e z
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酸奶：www.tvboxnow.com2 ]2 {' ?: E8 `/ u1 _8 c# e
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此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。www.tvboxnow.com+ Y+ W) w/ G& w& _. Y; @: h
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吃火锅讲顺序tvb now,tvbnow,bttvb4 O; C# S+ j t% `. O- m
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涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。: n1 A$ v( W4 {& p
3 I/ i: S! j/ y+ z6 W1 \, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+
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. f& q5 p; q: |0 ?6 y! ctvb now,tvbnow,bttvb以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T, a6 N3 a. v% h* }$ \# y, U) M. V
& x* l, R5 c5 h* M# ptvb now,tvbnow,bttvb碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。
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1 G9 m& P3 W( E& Z1 _+ O# K owww.tvboxnow.com果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。7 u3 f2 a, P |5 Z% v6 C$ x
( c8 S( y- o, }3 w9 T蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。
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$ ^; }7 X. ~( `. _公仔箱論壇酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
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發表於 2008-11-25 01:52 PM
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