特点：色泽红亮，口感似鱼www.tvboxnow.com) i( m p$ ~! p/ Q% W8 M' n( N; _
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主料：长茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j/ f, _. w' P1 i( o
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辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段www.tvboxnow.com) c& d# H7 d2 f. `
- I8 a$ ^8 t) J/ d% j: R 调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |. P3 J& U r
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1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;
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2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;! q1 Z6 W( Y! g/ c$ z" g
6 ~) L6 U9 A6 G, s# b) V+ Q6 ktvb now,tvbnow,bttvb 3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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