特点：色泽红亮，口感似鱼
: Q1 ^ ?1 i* [: u" J) E, ]6 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o, T1 E1 U$ X* W
主料：长茄子www.tvboxnow.com& E+ Q( f- f8 U
: A% }' ^* ^ \tvb now,tvbnow,bttvb 辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~4 X4 T% o# n- q/ `* s5 J
( Y6 }# [( A' X S- d! b% F公仔箱論壇 调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油7 ~+ X6 w) g% L8 N: e( i
- [2 ^8 A1 y0 P ytvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇5 J7 ?7 V0 X5 u/ r0 E3 x+ z
" l0 f/ C K( P8 u8 T# h 1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;
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2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;
9 l$ Y0 ~+ q, _$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?; N0 y. e, @ ^tvb now,tvbnow,bttvb 3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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