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【材 料】 www.tvboxnow.com0 m4 S" w. _' R& M6 @. ^. R
雞胸肉 1/2塊
2 J* V% [2 J* w& xwww.tvboxnow.com炸油 適量
( `- T0 u) a# Z* Q5 V/ V6 I) T公仔箱論壇泰式甜辣醬 2大匙
, Y8 x, K& u/ @, h& ~( I% \8 a5 ]tvb now,tvbnow,bttvb麵糊：www.tvboxnow.com' w3 b' e! V( y6 ~- M- w
玉米粉 2杯
2 s- {* r5 I; c/ ^* U低筋麵粉 1杯 www.tvboxnow.com$ h: Q' F6 N8 B3 K2 v
鹽 1茶匙
) S5 b' J+ |2 y. t/ M; Q$ [* Q1 T水 1又1/2杯
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$ U; ^7 g- D8 j3 V【調 味 料】 # I. F) d" [: L( {0 }# p
A.蔥 2根 公仔箱論壇3 W& g3 N( F( q# V }
薑 10公克 ' \& E; Q, ^4 a8 r7 ?0 ]% j% K
蒜仁 40公克
5 l5 Y" W6 ^) V* o% O* N水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]' r% r- u3 z9 s% ~
B.五香粉 1/2茶匙
5 t% E! z9 k- d8 k+ H# ?9 ~5 h公仔箱論壇糖 1大匙
5 O) E+ ]# v4 ?+ etvb now,tvbnow,bttvb味精 1茶匙 公仔箱論壇8 t2 Z/ X7 j" p9 L/ P. b7 o9 ]
醬油膏 1大匙 ( j" o: G6 W. y. F3 S- } L D% e- c
小蘇打 1/4茶匙
2 f9 t% K/ }9 C8 b米酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ k3 ~/ n# B- {/ R" ^9 K
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【做 法】
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W6 @' }, g. \8 M; X' e# ?
% G% h/ V. m4 M* I2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。tvb now,tvbnow,bttvb: L) T. X) S$ ` j4 k
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。公仔箱論壇4 E0 `) W7 {/ X: G
, {& z+ d4 p1 H: @! `/ k) X4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb! S$ h) A& L2 K/ v9 q0 J' c7 T
* h$ I7 A. d; X) G- w/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。3 J7 n5 } x9 l$ ?% ~
+ s2 B- n4 l) h; F+ X I4 h# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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