材料：公仔箱論壇+ }' C) U* f- u: D8 N1 ^
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豆腐1块、牛肉50克、冬笋1只、甜面酱2汤匙、辣酱1汤匙、白糖2小匙、淀粉1小匙、高汤粉1小匙、葱2根
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; O" Y8 c, k0 p2 T. ^8 Gwww.tvboxnow.com 做法：
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9 n a* r, b4 {3 p1 g 1、豆腐切成2公分见方的小块，油锅预热，将豆腐块分别煎成四面金黄，沥油% ]/ ?+ w8 Y% g6 Q4 T
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2、牛肉切小丁，用黄酒和姜丝略腌15分钟
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8 v7 S/ e% Q$ j& x4 T O 3、笋剥衣切小丁，焯热水后待用' c; t) o) }7 c. C
9 x$ b& t/ O1 p$ H7 Y! F 4、油锅下牛肉丁煸炒，变色后倒入笋丁，加甜面酱与辣酱同炒，同时加少许水将酱炒开，调入白糖，5分钟后加入高汤粉，淋入水淀粉勾芡www.tvboxnow.com; x$ j1 P# I9 y3 D; o
& H f0 g# q) M! f! j& X- I0 { 5、将豆腐码在盘中，淋上卤汁，撒葱花 |
發表於 2008-11-26 10:39 PM
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