* M* A/ Z7 y$ @+ \8 w 材 料, \8 J w h! `) w: `; P+ v% t- _3 t/ ~
雞 翼 3 隻 、 蛋 1 隻 、 味 醂 1 湯 匙 、 青 瓜 片 適 量 、 蒜 頭 2 粒 、 抹 茶 粉 少 許 7 C4 z5 o6 b! z
# O2 r; a: j Y# b. {www.tvboxnow.com醃 料 ： 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許
7 p5 c- H2 G" U8 ]5 E) f 做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b5 L5 q9 @5 x) P& {0 {
1. 雞 翼 抹  ， 加 入 鹽 、 雞 粉 及 糖 拌 勻 醃 一 陣 。
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9 a7 R& [- Q0 Z+ U" D2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 雞 翼 及 蒜 頭 爆 香 ，  蓋 焗 雞 皮 至 表 面 金 黃 ， 約 七 至 八 成 熟 ， 開 蓋 反 轉 另 一 面 ， 蓋 再 焗 2 分 鐘 。 . W" ]9 B! v N4 ]$ h7 L
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3. 蛋 拂 勻 ， 加 入 味 醂 拌 勻 ， 放 鑊 中 煎 成 蛋 皮 後 ， 捲 起 切 絲 備 用 。
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3 ^5 c1 ^1 b& L) j4. 將 飯 鋪 好 在 飯 盒 ， 再 放 蛋 絲 、 雞 翼 及 青 瓜 片 ， 於 雞 翼 表 面 灑 下 抹 茶 粉 即 可 。www.tvboxnow.com( s/ T# O3 q+ N) B$ w" }
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貼 士
4 P2 p- A* \2 b$ I1 d抹 茶 粉 要 最 後 才 灑 上 熟 雞 翼 面 ， 因 抹 茶 受 到 高 溫 熱 力 會 變 得 苦 澀 ， 顏 色 都 會 變 黑 變 深 ， 影 響 賣 相 。9 w- T4 |9 ]( l9 w
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發表於 2008-11-27 01:37 PM
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