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材 料
1 _6 d7 ?3 t0 h5 W/ b/ Ytvb now,tvbnow,bttvb純 豆 漿 2 杯 、 雞 湯 2 杯 、 桂 花 魚 1 條 （  好 ） 、 黃 芽 白 適 量 、 白 果 / 草 菇 各 少 許 、 薑 片 2 片 ( @+ s3 @5 l, D9 f# d% h4 A+ P
% a8 q2 k$ T7 e+ j% ]# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 薑 汁 / 鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許, F5 e; c6 j5 ]# c
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做 法www.tvboxnow.com9 |( P7 }5 {' X# L) c7 c
1. 將 桂 花 魚 的 魚 肉 起 出 ， 再 片 成 薄 薄 的 雙 飛 片 ， 加 醃 料 醃 一 醃 。 3 ]/ d) u l) F( F
) d& X: }* }4 j2. 黃 芽 白 切 小 段 ； 白 果 去 心 備 用 。 ) { [# a4 n$ | {. L) A5 O
1 v- M) n. w. s" J. p% J, Atvb now,tvbnow,bttvb3. 草 菇 切 半 ，  水 備 用 。 www.tvboxnow.com9 x; M; f' b: B7 W- o v
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4. 大 火 燒 熱 鑊 ， 以 白 鑊 爆 香 薑 片 ， 然 後 加 純 豆 漿 及 雞 湯 ， 待 微 滾 ， 下 桂 花 魚 肉 ， 待 熱 湯 把 魚 片 浸 熟 ， 撈 起 魚 肉 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `8 ^( l1 J8 b7 Z+ ~( u
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5. 待 豆 漿 再 滾 ， 下 黃 芽 白 、 草 菇 及 白 果 灼 熟 ， 熄 火 倒 入 鍋 中 ， 最 後 下 熟 魚 肉 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb) b# y5 p% l% [2 Q7 y! \
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1 w! `) ^; g( w4 ^( [5 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g& m( G$ ~) O
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9 \; j; {5 d: o貼 士tvb now,tvbnow,bttvb5 p2 T+ t( v4 g( I6 r! s5 L& O! |5 K
如 不 想 用 現 成 豆 漿 ， 可 用 腐 竹 代 替 。 只 要 用 水 煲 溶 腐 竹 ， 按 個 人 口 味 加 清 湯 調 味 便 可 。 不 過 唔 好 落 太 多 ， 因 太 濃 味 道 會 好 怪 。
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發表於 2008-11-27 01:38 PM
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