[中式食譜] 咕咾豆腐

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" W6 r& t+ I9 _- s" W4 O9 U5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b7 q) X% z. X4 p  E" c公仔箱論壇材料：
$ ~  ?' ~- y! z0 i; T  S; k! Z% q公仔箱論壇豆腐400克、菠萝100克、
, P8 z+ T  t" e0 n: w: N) U' F公仔箱論壇干淀粉30克、葱段、姜片、
: n& j) Z- W% a2 F+ \蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、" W. g. {/ }  E: h5 }6 e
白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。
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3 b0 y$ l& ?( n& [: r" c/ j: V4 H做法：
. C6 @1 s: w2 kwww.tvboxnow.com1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。' r( M% R4 @2 G1 L- D' U+ i) l
2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。
; S4 F( [6 o) f$ `3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块
/ P# @& w1 k/ z$ |   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。