[中式食譜] 辣酒大花螺

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; A, P' W4 K+ u$ K" v! R辣酒大花螺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j* w5 |) J0 E5 u7 a+ @0 y$ i
　　准备时间：10分钟
" ]; h  S. g1 ~* cwww.tvboxnow.com　　制作时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G6 F5 h- C- H# H! [3 p; e% H5 h
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb$ b1 h0 t2 Z% ~
　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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做法：
. ~4 F" r: X! V! U6 v5 H& ]- ^　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
2 T6 ?: L; V, a4 g) L$ O　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
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, f+ f2 g$ G' s# H4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。% m: @) ]4 J; X. S- m
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烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。