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3 ?, _+ t4 j1 ~6 g3 ~0 O% F材料：: N8 N. G% n. @& H( D4 A
面粉300-400克、猪肉馅200克、www.tvboxnow.com' v$ [# x( ]1 H9 Q% C4 L5 H
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、公仔箱論壇3 S( O, p' j! y" V+ |( f) `7 T
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。公仔箱論壇% o4 U& q7 `4 O# y; b2 j9 [/ k
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做法：www.tvboxnow.com! v; H @" r3 ]% b! v( c$ q
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n8 c: A5 W. \& B# b; P
2、面粉和成面团揉透揉匀。
3 P8 Q: p+ ]8 S! k8 ?+ z3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
/ Q. C* l2 _: @& _. o! Ptvb now,tvbnow,bttvb4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
" {0 @$ R) \% v; Y9 ctvb now,tvbnow,bttvb5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，www.tvboxnow.com. h. H8 D4 v, R" B/ J9 X! U- W
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，公仔箱論壇/ S" g5 x9 _& P+ E/ O
但里面还没熟透的现象~
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: u/ F# s% j/ iwww.tvboxnow.com吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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