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材料：公仔箱論壇, V' @, y) |$ R6 k" [
面粉300-400克、猪肉馅200克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R; _! }% O* }4 Y
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
* P; T0 P- I, f3 n7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J8 v) m- @; U. e6 R$ ?; l" t$ C
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做法：公仔箱論壇 b' t- q2 r9 @# u& A" m) y" _* n
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?- n1 H1 P- s7 }9 V7 D
2、面粉和成面团揉透揉匀。( _( f. E, Y _! ]4 m% ]# k+ p
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
8 Q( R3 k0 K5 ?; c; Utvb now,tvbnow,bttvb4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
* ~7 q. L/ O W/ P5 Y0 w' y* c公仔箱論壇5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
Z% L' [/ g# N: c9 [ [% R 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
' ?0 U$ g# \, A) h# i公仔箱論壇但里面还没熟透的现象~
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0 P: |4 ]9 r3 g i1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* U; }+ D! Q/ r7 h
吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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