啤酒煮新西蘭青口6 ?% }( y8 b' \1 [$ ^
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材料
9 L5 |- W0 y& g9 ^$ Htvb now,tvbnow,bttvb新西蘭青口 6隻www.tvboxnow.com* ^/ t( d6 S$ S
* f( D/ O) w. e4 B- J乾蔥（切碎） 2茶匙
' c7 |9 O/ n3 d5 i公仔箱論壇www.tvboxnow.com" b& z5 x* {' C' p
洋蔥（切碎） 1/4個
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百里香 少許& E2 b& [9 j( h+ A- _6 n: K* y
2 F; B+ m- R/ {3 K# ]www.tvboxnow.com牛油 少許
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( e$ V( j/ U3 A D; F1 wwww.tvboxnow.com德國麥啤 半支
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$ i! u6 L& i P2 d4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p5 V! w4 s& D4 V2 S
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: u) q4 L9 K- u% m8 V% w做法4 `: W; v! I1 m
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
3 {: e- B3 Z, ?5 G- A4 p- T% }* |% z; }5 N4 S! }4 L0 u
2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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" O+ S! z2 J, D- p: ?5 U$ z8 b9 d7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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5 T, c% b2 S! a3 |, L公仔箱論壇4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I L! z7 X$ E6 }5 Y
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小貼士www.tvboxnow.com' C6 u' u$ R. T& X( _0 u
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。8 G2 o0 c0 J' }3 D$ e' A, C" W+ D6 U
2 V: W6 E ?: M, F! ^% y @2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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