白斩鸡www.tvboxnow.com9 B/ X0 v% w" D
原料：www.tvboxnow.com$ |7 M! d* M* n& @
土鸡、葱、沙姜、生抽
0 Q" V, [7 f) x6 C C N6 Z0 A/ c; Btvb now,tvbnow,bttvb做法：: S' ^+ j3 u* c- L
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
: A; g( T- }' C6 ?* q' xwww.tvboxnow.com特点：公仔箱論壇: n( }7 N; x) N0 D5 E
保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
( a. R2 _- q5 C1 l
0 J3 q: ?/ I; h" |$ K8 |公仔箱論壇干炸鸡
7 f7 R" e3 @- I% Z7 m. D' \' u材料：+ u$ U. x. k7 o+ o' p
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
, J7 m! o N( f1 F9 E7 @( F2 q做法：公仔箱論壇' i4 _1 X$ i# ?9 [$ S) C
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐tvb now,tvbnow,bttvb; j8 l6 ?) }4 X9 B6 T- G& y
沸油鸡www.tvboxnow.com. U! ~ Z. W, b2 m @
材料：
9 U' p( P1 Y9 h* A( D" |4 o6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐tvb now,tvbnow,bttvb9 D8 S3 h& }: D+ o
做法：www.tvboxnow.com/ E5 ?) h% F2 |9 S8 ]$ l) I
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
{$ p) n/ H' F3 r6 A: i! O0 xtvb now,tvbnow,bttvb锅烧鸡
) W! k5 E, u. ?$ F5 a公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 C* x$ o1 \+ j! T( [: I
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
8 t" W/ c0 t, }0 r1 p4 v( ywww.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇$ P) h7 H# x1 z: k; \- B
将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。tvb now,tvbnow,bttvb' C3 W8 \* S2 F
 ! g& k0 p& n/ T2 d) p( c
香酥鸡tvb now,tvbnow,bttvb# [9 i# R3 H, v7 g
材料：
) S- N5 a! Y$ V0 e0 D2 ywww.tvboxnow.com鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v" D+ X5 B: W, B
做法：+ ~1 w3 g# T: c# F: h3 b# }& U
将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
1 R1 P) `1 n. ^6 n4 l. H. D$ @* Nwww.tvboxnow.com / |* P0 I- r/ b# \; x& I$ C
香菇鸡www.tvboxnow.com" }3 d$ y, |. \8 ^
材料：
# n: }; ~' @; F% R9 X& W鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
* j3 E3 K$ q( V8 R) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www.tvboxnow.com9 d% t9 \# J7 g, ?5 ]
将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 a0 B8 c1 w5 T8 ~% E* J
葱油鸡www.tvboxnow.com2 _' j7 c/ J; d& U% W
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m% u8 ^' m: P
鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油公仔箱論壇0 q( S# ^6 I- y* N& ~* \
做法：
% K7 }8 Z8 b. `! J5 x- z公仔箱論壇将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
. J6 Z2 b3 s/ I9 M5 {+ }3 m2 H* o6 \公仔箱論壇 1 H1 L& ^% I4 J% ?5 D
云南－－气锅鸡tvb now,tvbnow,bttvb# W, C% L1 ?2 O3 |5 G+ X
原料：
( I V9 o/ C+ h$ e$ P公仔箱論壇肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克tvb now,tvbnow,bttvb5 q5 y; e2 i' D4 s" O
制法：tvb now,tvbnow,bttvb' a/ @9 A8 {* H; G2 t
鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
$ T& g/ ]3 i2 l& V. }( G5 n b+ Jwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w' X- _9 B4 ~8 s
福建－－香露全鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B/ p$ b1 H) T5 E% J x
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u5 _( @- i. j6 S# a; ?) [5 [
肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒8 n# [0 Y/ ?" |# X
制法：www.tvboxnow.com* q; ?7 v6 t; b6 J
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
1 X2 g" C$ D$ Z0 ]$ q2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。公仔箱論壇2 }7 t- C% X4 U5 U3 ?
6 J3 `( F/ I+ e, P/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。广东－－千岛汁鸡球
! x3 J. r% V4 ~. l( |4 [* r5 ]5 h( ^www.tvboxnow.com原料：
2 m4 q9 q6 y4 c8 y: T. C! w公仔箱論壇鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克
& T) G+ e% Y( Z! @制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r% r$ _1 n( Z- [4 s3 [2 n$ Z8 _
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；
w7 o d+ F! g- i) ^公仔箱論壇2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;
+ v9 S7 v2 x5 d; ?: q- U$ swww.tvboxnow.com3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。公仔箱論壇6 x: ?' v" k) Z2 R' s2 C: B& }) D8 \
: `6 c# h" ]# f8 a3 G1 S9 _* Uwww.tvboxnow.com四川－－棒棒鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m& ^0 n+ l8 q/ F+ b
原料 ：tvb now,tvbnow,bttvb6 |' F+ z; u D3 \% t
嫰鸡一只 葱丝白10克
7 k& q/ H- r" V2 J* c% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法公仔箱論壇; {& ?# |( J7 d2 Y9 [& s+ M) u2 b
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；tvb now,tvbnow,bttvb# E9 x& _/ R( n/ r9 d; w$ Y9 J3 r
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；' E6 A/ h& l3 t4 K0 H$ n8 z# R
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
3 d& I" W! Q3 zwww.tvboxnow.com
4 L! }$ H1 o! C8 @! W U& I' rwww.tvboxnow.com鸳鸯鸡
) z+ y3 e# g# ytvb now,tvbnow,bttvb原料：
& Z. d( R5 I& itvb now,tvbnow,bttvb仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。公仔箱論壇8 M6 p/ h5 k2 M3 C2 k( p3 h' d
制法：/ N, a8 e& a! a! X3 s3 Y" R4 |
（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。
, _! c$ |% ^. d, Z6 I, ?（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
$ f1 i! s9 d7 X& r" s8 G3 ~公仔箱論壇（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。: O: H3 J3 J# c1 Z2 v" \
（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。
2 e+ S( Q H/ w$ ]9 o5 Z公仔箱論壇特点：
' d; [3 v8 X8 a( p( \' w形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。
9 X' m" J: Q; K4 _$ Y/ Awww.tvboxnow.com
2 r) @6 d. F3 |! x. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乡巴佬草鸡
) h0 {) p- Y X ^6 X原料：
4 u; t @4 A' V草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。" {' e2 Z, ~5 B& |
制法：
0 q( P5 u) O5 ^ \' m$ L（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；tvb now,tvbnow,bttvb! R* E0 j2 H' z. p E+ ^
（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；
; G/ {) K6 U% W9 @' F7 Z) D. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。tvb now,tvbnow,bttvb& q; j( S! K2 i$ @7 U8 u5 |; p6 w
特点：www.tvboxnow.com3 V( G' h% v. ]& k" {: [
色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。www.tvboxnow.com1 l: m$ B3 k- \- v# Y6 [) ~8 G
干烤鸡块公仔箱論壇$ u4 _" ]8 ?' S. ^/ u9 { x7 P4 a5 u
原料：www.tvboxnow.com @) i) Y% n+ ?. T" G; [: Y- g7 o
带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。' b. H& n; _- O- F
制法：
5 Q5 g$ E1 Q# o2 B2 S$ Iwww.tvboxnow.com1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
' Y+ d# t& V; M! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m& P% Z _7 j( @2 ~! y
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。
* \& W; {& N1 z$ W2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：
" M' G+ ~! Y3 t. M5 W1 k0 ]www.tvboxnow.com要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T8 E# |" H/ S, _' D( `8 r* [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \3 [' I0 s8 L% L6 Z6 [2 D
宫保鸡丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j( q* ]; F1 a% N, z0 x `7 h( O
原料：" [( ?3 i7 e3 d/ ?
嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
. t6 G8 D) p5 j% ]' [+ x; a& N8 H1 Lwww.tvboxnow.com制法：1 [2 P: E, `9 X \
1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
6 I& Q8 n9 G- n/ d2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ L" ]! r0 c* k# E& `
要点：
9 @' Y2 a3 J- i. @& ?公仔箱論壇炒时火要旺一些
* M8 y' x% N$ k$ c2 A# z; }( jwww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb; P/ n! T s; a) F* C
贵妃鸡
0 \& B- W, q) c8 s9 \. i原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P7 C8 Y. p+ g2 H# [! A& P$ o; }
上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
, z4 U, l3 O7 r4 }: q1 C9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I4 F) F+ C9 R5 @, Q% K% ^) K; k
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。
- {2 t1 d. y. H% [7 ?% k/ bwww.tvboxnow.com2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。
/ e$ C! q, s" O5 K W0 f0 t7 Q8 u
5 X: G8 D( T3 B5 |公仔箱論壇咖喱鸡块
/ l, ^5 C x0 ]2 K0 \tvb now,tvbnow,bttvb原料：
9 ]# c1 r% h8 |7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?9 e- ?- L5 P% ?2 f
制法：
& d4 i* Q1 D" otvb now,tvbnow,bttvb1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。) F6 h. R ~: @. _% T
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。# Z0 T- j$ T, W+ t7 z! n
要点：
, H. u6 e# o) _& E. g! q# R淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。
. ~% o6 y* H2 j E" \公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x' Y2 W7 J4 Q. _( X* l7 I
酒醉鸡公仔箱論壇5 u& x* M$ }9 c+ p5 N: j
原料：
4 i3 o% k! S8 Q5 H$ g' {; \www.tvboxnow.com活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。www.tvboxnow.com( [! z( x5 b9 r5 l K
制法：tvb now,tvbnow,bttvb0 s/ i5 ~% ~$ J0 l7 W1 E) N& v
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
* n# b& i5 m1 e要点：
: F L. D5 d9 utvb now,tvbnow,bttvb鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p" f0 B: B7 E
 - Y% [9 z9 F2 _* Z
辣子鸡丁tvb now,tvbnow,bttvb& G Y; M& }6 S2 f [
原料：公仔箱論壇" ?) r Y$ g4 Q1 ]2 k* |* `" e! m
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。
- R, \! i# }4 R制法：
6 B- n2 Y1 Q7 x+ e% Y: G1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
2 S1 T+ }- z8 {, V6 B6 m! Y% jwww.tvboxnow.com2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
0 {* G) }/ J: c' O/ j5 H( W3 J要点：公仔箱論壇" U! B( ^+ @# t2 l g5 ?
炒时要掌握好火候，火要略大一些。8 @7 o) L. L8 d( `5 W
 www.tvboxnow.com9 F+ d* A- y2 K
栗子焖鸡
1 A k4 o: S y7 A( H8 Y. L公仔箱論壇原料：
% ?) U P( V! e3 f4 ^7 Gwww.tvboxnow.com光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
. u, X7 d p9 s# Dwww.tvboxnow.com制法：2 G5 C; {, U) O i- ^: U" }2 B2 m
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
6 y) k& C: c! F; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N( J" g2 A5 `! j0 b( n
3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
: {( p! J* y# E8 D; X, A1 V要点：
W) p$ S7 W& L* N公仔箱論壇水淀粉宜加得少一些。tvb now,tvbnow,bttvb* o+ y1 O+ z3 _2 D& _. _
 9 T, r7 O* B' r
长征鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _# _+ m% }+ ?, H$ Q" e. {
原料：
`* L! U8 Z( S, J# ?) ?3 ^/ _www.tvboxnow.com嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。
# g7 S/ K4 I2 B4 ], n5 {tvb now,tvbnow,bttvb制法：
' X: U/ l0 N X' t4 C6 N( V# fwww.tvboxnow.com1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。www.tvboxnow.com% ?! G) {, d3 k2 n& l
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
5 N5 t* z5 y/ M& d, m+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：tvb now,tvbnow,bttvb. A3 K# Y5 A& S
炒时火要旺一些。公仔箱論壇( F( I1 W' ]" _( d
 |
發表於 2008-11-30 09:33 PM
| 
真系好全..穩日試下..
