[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
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2 n1 N# p. {/ h7 O公仔箱論壇食材 :鮮雞1/2隻
' A* M$ w6 L& \# H2 T+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑4両% T( r; Q! N# Z( v8 O; P
乾葱 / 蒜 / 薑片各適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y% p2 @1 ]4 d7 n! Y0 K! N
  
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調味 :4 ?8 ~* ?( W" a
蜜糖1湯匙. `. C& o/ y% l- \6 M# n
鹽1 1/2茶匙) ^, B9 X2 I2 P/ T5 N. D* q
雞湯1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb! F/ ^% X( h! M. J8 w
醋1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r1 P4 |% E! ^) x
片糖2両公仔箱論壇; A5 ], |, |. [$ \
酸梅2粒 www.tvboxnow.com' E; A' m4 G- @) Z. p1 y
  
3 {  e+ o& x) f) s# T7 H. U7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : tvb now,tvbnow,bttvb3 |) l& ^: x, g* g$ ^/ Z. [
1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
- `- s( ?; z6 j9 a% t# hwww.tvboxnow.com2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。www.tvboxnow.com3 v. R. S" }7 d6 D1 ?- d
3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。9 Z! M5 {5 m; v" w# r
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。