魚香茄餅
$ O0 ]. y2 o7 d* c0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 s; B, C h& `公仔箱論壇材料 :
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) Q' D% E; _: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 茄子一條; W. j, L& ~8 M2 w5 R9 C0 V
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
# O/ C- x; m. E( s* Wwww.tvboxnow.com * 咸魚肉一湯匙www.tvboxnow.com ?' E6 j3 X8 z; ?, B, [- Z
* 蔥花 適量
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調味料 :公仔箱論壇5 u7 T, T. }+ @9 Q) ?( N
2 c8 _# [& ~) n* w/ l) M" i$ n * 白胡椒粉, 蒜粉
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# ?' ?# T* s! J6 s9 vwww.tvboxnow.com蛋漿 :
3 \+ O$ [3 \/ T( h公仔箱論壇8 l2 y$ D |0 q# I
* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
$ i# b; E; e OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G6 _8 r6 \$ L4 E7 @% R/ @
做法 :www.tvboxnow.com& h' o s3 i9 K) [; A9 f
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
* T$ T, d8 a! }3 T% o2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
, y. m& f G R) b0 g公仔箱論壇3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
) d4 Q1 q. Z. }公仔箱論壇4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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