魚香茄餅 公仔箱論壇7 F7 f8 z/ Y# r5 {) ~0 r4 d" L
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材料 :tvb now,tvbnow,bttvb- A' R. S0 l- ]+ A9 ?. r
& C7 g8 ^3 c) N4 F5 B" v * 茄子一條www.tvboxnow.com/ A$ T4 V6 k2 I8 m' X$ S8 X
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
, S& p1 ?6 b* ^6 F W+ {7 f7 n公仔箱論壇 * 咸魚肉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb H1 n! ~3 I3 I
* 蔥花 適量
, X) V9 B" b, ~( i! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k% D/ m1 T3 o5 q& H* _調味料 :
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* 白胡椒粉, 蒜粉8 Z/ [" y X* S0 {( F
* m# S: ]$ ]" l. u5 f) K
蛋漿 :公仔箱論壇; a6 G+ L& U# s( d* q
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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) k1 B ^( R; u8 K; s/ R* jtvb now,tvbnow,bttvb做法 : b1 n; F6 ]1 ?) d! q
9 O! d6 m7 f8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
1 {( t# k& U5 N/ ?2 Y2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {5 @0 E- {4 m/ @
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
; O; N% v" ~5 o. E; e: f4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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