魚香茄餅 www.tvboxnow.com% Z+ |( b# M& b; |6 E
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材料 :
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* 茄子一條
/ f7 ^4 b/ b, @+ v: h, Etvb now,tvbnow,bttvb * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
* A& j2 T) C q5 g" Stvb now,tvbnow,bttvb * 咸魚肉一湯匙" s C, W) J) q1 E E# ~( J
* 蔥花 適量
- Q! o/ d5 s0 U, G1 ^0 g" b, _* q( B) k1 J- X7 C' V& t
調味料 :
: ]4 d# e" x r5 l2 p0 o" dwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B- N9 ~( ~- I0 ], V* o5 ~& p
* 白胡椒粉, 蒜粉
3 u8 P# |- S. \) `9 V( Y" ]! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x3 }' r; R6 g* m" k3 g+ p' M
蛋漿 :- u8 J( m, L q; R
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
# ]' b! `; {4 u4 A8 y& o" f公仔箱論壇
/ q0 |7 B6 v7 b) p& xtvb now,tvbnow,bttvb做法 :公仔箱論壇( p1 f3 S8 n2 C6 J ^) Z
, ~2 `0 p6 X7 R* z( P: bwww.tvboxnow.com1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡tvb now,tvbnow,bttvb; q [; W3 P0 w
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o- R' @9 W0 E
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
9 G( c6 \8 E$ m8 b' _$ j+ w4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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