[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 . A% Z. y3 N  \* u% E
材料:
! U: w# B& B/ |0 s1 W: zwww.tvboxnow.com椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
2 [# T- s7 [2 M  _5 ~& L( D7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 \5 N7 w$ u. C3 {
木薯粉  500克" @  ?* y  j, S% F
雞蛋     8隻
  l# X7 v/ W5 ]2 j! Z糖        400克www.tvboxnow.com" z, B7 @# t. V* @; T
牛油     40克; I) \. s. r( O2 j- Z. d1 ?% f* v8 ]
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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# ^+ R9 R6 M$ I2 uwww.tvboxnow.com製作:
1 d3 n( x2 U  P* E/ t公仔箱論壇1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
2 E9 d. H9 `9 Q! _$ J公仔箱論壇2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。公仔箱論壇" F; }9 \: B5 F) o
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。www.tvboxnow.com+ Y& s$ @- f" `5 F" D  V- M- i4 J
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.公仔箱論壇9 ^" `$ c# U, ~' i& i
thx for sharing

peterpan6364

thx