[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 / f* G& L, A# @, I' Y& W
材料:www.tvboxnow.com5 V2 H: M# c; q% r! i3 ]7 s& p/ J
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
' H# T+ E9 a3 t/ Q3 a鹽         1/2茶匙公仔箱論壇1 j8 b- x; U- {' ~
木薯粉  500克
  R6 o6 P- Y; P% r) P2 utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋     8隻www.tvboxnow.com; ^2 J' l9 ^' ?+ [$ M, c; @3 o
糖        400克公仔箱論壇5 L- Y2 \: z7 v) @) H) P; M& V. c
牛油     40克
5 ~6 x. y" w9 E1 U% i2 r  C8 }乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
3 k! e5 P+ T# s& R' ?- s公仔箱論壇
/ E# x, |- [7 {( U' |% X. f2 z# V公仔箱論壇製作:www.tvboxnow.com  ]& ~" t0 w  i' Z$ g
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。& R+ y. T  P6 j2 p0 I
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。www.tvboxnow.com/ [$ f  N% l6 N( X2 O  y% W( E0 R
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
' k/ G7 g, {- U& W& R; n公仔箱論壇4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
* Q% ~$ c0 G7 c5 Y, b9 i. p0 n! a+ Nthx for sharing

peterpan6364

thx