日式燒汁肥牛
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生油二湯匙7 E$ N3 g, |! n* A) r n9 Z% }
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幼鹽半茶匙
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(一)煮滾水,加油、生菜,灼熟生菜後瀝乾水分,加鹽,上碟。
( q: {$ g; i% f" j& p; i( |(二)燒紅鑊,灒油,炒洋蔥至麥牙糖色(約五分鐘)。* `& P3 W1 c. P2 h @
(三)加肥牛炒至半熟,最後加燒汁、胡椒粉,拌勻,放在生菜上,完成。 |