近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。' L* J$ }, F( q) X$ U1 s5 r q
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
2 Y _' ^( ~+ q2 T2 `( ]很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s; J+ Y- Q/ S: J7 i0 J
那到底是怎麼回事呢？4 j- |( a" I& a( s& u
 木耳沒毒www.tvboxnow.com6 W) G( x$ q- p
但長時間「泡」它可產生劇毒
# r' ]: C D$ K9 S. I公仔箱論壇干木耳 37度池 泡溫泉式躺tvb now,tvbnow,bttvb- D1 Y8 c" P) s
（戲精小劇場）% n0 P6 p0 v c& _4 J1 [
1h後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j" s' ~/ ]" C) ~% D" H# k
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
1 W' F) m' Y' n: c' |! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2h後
- |7 l; \9 k5 o公仔箱論壇木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！www.tvboxnow.com. T/ ] N! J$ X7 E* Y' U
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4h、6h、12h......
5 A( ]* z( M8 I% T: I7 Z9 P7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
5 J8 l) `" o# e4 Vtvb now,tvbnow,bttvb此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
7 ?# T) x/ h! S; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」www.tvboxnow.com1 k4 W5 [# g8 V# Q* ^
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h+ i5 d9 W M5 |2 q3 M% |6 [" V
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
# p6 ?7 L, P% d. z6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下面是一本正經科普時間！www.tvboxnow.com- k/ E8 f) m6 E3 |1 o6 X
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！www.tvboxnow.com+ i; S. a7 G1 x4 w
 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
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 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
w1 b+ C9 E6 X; n8 Q6 I' Ywww.tvboxnow.com 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。公仔箱論壇3 e+ D; x& K+ Q5 P& s8 r
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
+ T8 x0 S! X& `7 r& w米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h; ~* ~: }! n9 h8 @4 C( w ~; h
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。公仔箱論壇3 L. ~9 q2 R$ o, {
除了木耳
% A% Y* L! e1 N. |6 ~- G. a這些常見食物也可產生此種劇毒, w3 p! w+ {& F& e0 E' x
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
+ c4 u6 q) e7 \1 U% p1 G1. 鮮銀耳
( T) {4 O3 e6 k1 o7 ?www.tvboxnow.com2. 玉米面6 P8 P, I$ p4 d/ d# ~, L6 z
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
5 r& |7 z3 L# y" Vtvb now,tvbnow,bttvb以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s: ^) `' k" a$ w; k" Z
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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; [/ B9 x; V- S2 x u公仔箱論壇最後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `: O) y6 U3 n t. e4 G- C
附送一個泡發木耳小貼士
5 @+ J1 D, ?; o3 _) o（泡木耳最長別超過4個小時）公仔箱論壇 N- x# g t# [
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。1 s$ W8 ?! S: c7 I/ G0 r& g# {6 B9 K9 X
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
J7 G0 @' u" v5 ]tvb now,tvbnow,bttvb浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！tvb now,tvbnow,bttvb5 o- K! d7 Z" r0 F; ^' c H8 `. g
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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