5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
4 L I! E% ^* K* ]9 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y1 {0 E& i+ F) f' T
不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
6 W5 k7 l& a4 U2 h公仔箱論壇01 橄欖豆腐豬肉湯
1 b( K3 b$ E8 }. z【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
& s2 q# g: C& C* R) F: r$ qwww.tvboxnow.com【方法】
- z" C& f; e5 ntvb now,tvbnow,bttvb①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；: C; Y6 }0 Y# z5 G! ? f3 ?
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；: l6 A- k+ k r$ v
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb8 \+ J4 t5 g) V' g4 P* U
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。tvb now,tvbnow,bttvb! k: C1 A! t6 D( a# ?
02 芥菜粉葛瘦肉湯
( Q9 z. ?' E0 c+ @+ u/ P% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。: d; f, L# E5 [, l: z
【方法】公仔箱論壇2 F' q' N3 F% d2 j; M# w
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
& h) M! _- _2 y% wtvb now,tvbnow,bttvb②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
4 r5 O" A c& F5 P公仔箱論壇③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；公仔箱論壇2 R! }+ Z$ A! e% h; r: Q, S
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④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I3 |0 @3 A* a
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。公仔箱論壇4 r; k6 X5 R& `! Q, @) ~
03 薏米冬瓜煲鴨腎; y" `/ J4 I3 k! {5 Q/ K) C' ?
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。, q1 U8 H& W) q
【方法】
2 q# l+ y/ |3 h Utvb now,tvbnow,bttvb①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；6 l/ H1 N" }0 c E$ v B
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；公仔箱論壇4 B0 E2 h1 B5 V! C
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；% t6 ?* u, W& G1 o6 D6 h( z; c
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。公仔箱論壇6 M9 s. H/ ]9 q4 c- N, ~. z- y9 N
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
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夏季除了易上火
; B J" O8 L9 J, `0 Mwww.tvboxnow.com還容易疲倦乏力、胃口不好tvb now,tvbnow,bttvb9 S R% `1 w1 a% n& v C
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
7 F; L, p7 @. B2 e0 q; g$ n立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
0 I( O5 T+ l7 E+ b9 Atvb now,tvbnow,bttvb雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。www.tvboxnow.com1 e- A$ {- |6 G. s, d1 Y
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。www.tvboxnow.com3 M$ y) e/ O- D/ k. g8 B6 L
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
8 C5 u6 ` f# j01 清炒冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb( d6 ~, i8 b; \' m8 R5 N
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
Y$ W5 b7 U& f( d做法：
, _) `5 R6 W( O; ~①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
3 o! j |9 L# |0 I! l5 F$ cwww.tvboxnow.com②熱油鍋下蒜蓉爆香；tvb now,tvbnow,bttvb- a) H T. j. T* {5 ~
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；) s% F5 Q$ b% W7 }
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
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. O7 D/ N1 M! X公仔箱論壇功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。www.tvboxnow.com# A0 D1 M/ D* d
02 黃豆芽薏米排骨湯
4 W9 X( v u* M% |, n) vwww.tvboxnow.com材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。公仔箱論壇2 N8 l/ V7 s" W/ H' b; n
做法：
9 E4 B3 `/ ^- ?# Q5 k3 S+ {, J①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
; J2 U6 W) _/ r5 @% v) X$ z1 F' u2 gtvb now,tvbnow,bttvb②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
+ ?* h4 }' h- t( s# t$ w③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z# P7 q0 G2 ~
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。/ \" |% w( \' I
03 扁豆冬瓜老鴨湯www.tvboxnow.com1 x: A6 f' y5 O) H+ B# Y
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
. t4 @0 i `. H: i0 {做法：公仔箱論壇% K4 C( d/ b9 y& d4 k: a
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；公仔箱論壇) J" ], E3 o9 O7 d+ n# C/ H% @, r. h' ?
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。0 C- N+ `/ Z8 F/ v9 w9 H
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
! |1 i' K' J/ v+ I! S8 Rwww.tvboxnow.com04 百合粥/ w9 e1 L( K \$ P0 \3 x
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
8 b0 }2 J! u; E E9 |, Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
K. B9 N+ k: r+ o5 i. X0 Gwww.tvboxnow.com①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。2 m8 I) B" z3 m9 B
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。) A6 E1 S" r* }5 T( c% N1 c
05 山藥薏米粥
* @& Q3 c) R' Q8 D9 [6 c* \www.tvboxnow.com 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；公仔箱論壇1 t$ i+ |/ x' @
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* a, D# D5 d ^3 [) ?( W2 [% K
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；tvb now,tvbnow,bttvb4 o9 y- g5 z' @4 E
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；/ Y0 N$ d- C- k: x, V
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
3 Y6 \2 L% s' N; V, h$ Q3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。公仔箱論壇- D6 W \" w; w# ?: M2 Z8 X2 G; N8 ~
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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