5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。公仔箱論壇% f4 g+ D. W1 T
01 橄欖豆腐豬肉湯
' L# v; N+ Q' Z1 X' K. [公仔箱論壇【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
! d' f: A" Y; ]% N; {& a) Pwww.tvboxnow.com【方法】
4 q; @% A$ Z7 @0 H7 ?% ?; mwww.tvboxnow.com①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
( v+ a" y+ M& L/ E" ~( B②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
- z/ a6 E0 [: f. m3 H0 n4 P公仔箱論壇③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
! G0 o$ _6 }; x# d& r【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }/ E2 q* m- P% k" t
02 芥菜粉葛瘦肉湯
& @; I$ T" g" P# A2 l" M; K' v1 awww.tvboxnow.com【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
: V) W' E& O6 a. B/ Y0 S6 |【方法】公仔箱論壇3 K: `2 M. L) C1 E. R$ E$ H2 G9 }8 f
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
. Z( R2 I' m9 s) ^; P8 j公仔箱論壇②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
6 a7 J: W( v. Z& |1 Y" ?tvb now,tvbnow,bttvb③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T5 B, i& M5 w5 K
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④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。www.tvboxnow.com% I u2 T& M* c5 B3 G% @: Y
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
6 N/ U) R2 K M' c: d9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03 薏米冬瓜煲鴨腎
, `) {7 e1 L; s8 p% w% T# |3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
8 ]1 w9 J) s; F. p; H) A2 i+ r1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【方法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D4 d& f. I; l9 _1 e x/ @
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；! b3 O% ?; l# c. o. |
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
& p' i6 P/ x5 u3 L! Q6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
4 p( l; b1 Z+ U% j. R( c8 B3 s公仔箱論壇④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I1 _& R; ~, z3 f7 d6 ]( s0 N
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。' }4 _' p8 ]$ i' D4 k( C/ ]
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夏季除了易上火
9 [6 P% R( A! z$ A公仔箱論壇還容易疲倦乏力、胃口不好2 f) U$ e) [: `+ R1 a( v P
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
, F2 _* x/ u. T立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
- x: a$ ]& a0 M/ }/ Y9 p! ftvb now,tvbnow,bttvb雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。www.tvboxnow.com" c, n$ U6 n7 h$ O$ ?6 J5 _1 a
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
0 ]8 @. @. J! q, @2 w! l廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。 I. j" h% [/ E* w2 Q0 p1 a# g
01 清炒冬瓜
4 Q0 W: f0 q& mtvb now,tvbnow,bttvb材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；- `6 c0 ^* n- r" ^% z( l3 U% D. P
做法：: j0 N; s; @ l! {
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
: Q" c+ m5 X: r5 V" I* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②熱油鍋下蒜蓉爆香；
* T- ~& @/ d# A- s& V v# Y③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
! j) f1 f" ^! k1 ztvb now,tvbnow,bttvb④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
) ^$ y* c. g) Z( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l" y( d- l5 E; @tvb now,tvbnow,bttvb功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。% I# V' e4 n3 I# P6 N9 }
02 黃豆芽薏米排骨湯公仔箱論壇" j; ?6 K6 y" s6 ~" s/ p, ]0 S& S
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
5 R& g0 O' m# v, d; Q+ ^# h0 Y5 }公仔箱論壇做法：, k* ?' A$ k! L, \1 z9 n
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f8 o" @/ `9 {% h' ^: D
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。tvb now,tvbnow,bttvb# A* h' i+ Q% @
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! Z Z0 }6 O" l! \. x
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
0 Q. q# K* l. N* w8 i5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03 扁豆冬瓜老鴨湯
2 B8 ?+ v/ \* `. H6 O8 d k: {公仔箱論壇材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。公仔箱論壇& ~9 U: w6 J& J5 k6 g, V
做法：公仔箱論壇% E: ^6 K& q6 I: U( d# Y
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；公仔箱論壇$ V6 L# ?. t+ @5 t
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。公仔箱論壇+ @4 K! m5 P$ k1 R- r( a4 i
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。tvb now,tvbnow,bttvb: ~" e3 h5 o8 ^: R. x# h7 q, r
04 百合粥
! V5 u- z+ \& i8 b+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
8 `* @* e) h+ g公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U$ s/ A: p8 p1 l7 W8 W
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i4 @4 g9 F# |# i
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
) k7 b# ^' Y! n$ H. d" ^( [tvb now,tvbnow,bttvb功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
" t: c. o$ o! H& g9 s3 s5 ^# t公仔箱論壇05 山藥薏米粥
" o- l! Z3 @# l m3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；公仔箱論壇) Y3 B2 h- j% ]+ R% S
做法：
& { O0 R# N/ r! ^+ P2 vtvb now,tvbnow,bttvb①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
/ Z; r4 \' P% J②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；& g( `6 M' p8 P% l/ b3 y
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；www.tvboxnow.com g9 d ? K& c& j5 r! E4 }
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G1 s1 }* a Q( V
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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