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8 y) d8 \" v8 u* [+ i0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
1 b/ f; |! \4 h* r& v1 i: I6 Qwww.tvboxnow.com2 兩天白花菇www.tvboxnow.com2 o* s6 M h [/ w
1/4 杯麵粉
0 m3 [( o6 {& R+ a4 N9 S/ ?1 茶匙糖
% j) u& T8 @# M( i2 U3 S; C9 D8 T4 片生薑
- p% O/ r9 n! q+ I' _7 K4 f& dtvb now,tvbnow,bttvb4 杯滾水
* ` ^/ j5 C$ v" G6 y8 ktvb now,tvbnow,bttvb1 張砂紙; p' u- o- S, E, N( ^, X
1 茶匙雞油% Y: i% }7 }5 }
1 茶匙紹酒
" r' N8 X' U! |: T otvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
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6 B0 H" |: S9 f6 o# y3 i+ p# C3 R1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
4 o% B$ e1 }% l6 B9 ` i( n* r公仔箱論壇(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。/ ?- Q5 E5 Z; `
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
6 ]3 k- Y4 ^" o# k- V0 W公仔箱論壇(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
7 L$ }3 P l- J8 Wtvb now,tvbnow,bttvb 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb V8 s7 _# N! L! b" P6 b
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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