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材 料 :
* ^! n& L% W% |1 ?+ i. r公仔箱論壇2 兩天白花菇www.tvboxnow.com& P! f/ h) s8 a m) P- J' r! h+ |
1/4 杯麵粉
% H& [+ i, ^. x& T公仔箱論壇1 茶匙糖
: D* e4 l) c& G9 C9 y3 ~tvb now,tvbnow,bttvb4 片生薑
, m& t# E% J$ ]* l4 杯滾水www.tvboxnow.com% [- F# W; Q) x f: q5 a$ O( z
1 張砂紙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^8 G I& c2 K7 `! `3 z
1 茶匙雞油
9 B" v0 {( X$ n) l- Z& H% X: lwww.tvboxnow.com1 茶匙紹酒
9 E1 V# `) s: x/ C! s, ~3 p+ a鹽適量
+ X' |2 R/ i& _, N* H% k! @! q F2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做 法 :公仔箱論壇" q1 ^3 B- o6 p5 R8 b
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
6 k: e# A( e6 E! y4 w# ]公仔箱論壇(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。9 u6 z H+ U' p' [& q
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
; x$ ^2 h& q; s: n/ j# Z 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。www.tvboxnow.com* ^' {7 s. G5 R
! w M5 n. G8 K) A8 n# Y- l公仔箱論壇. {7 ]% j$ I4 D/ D
備 註 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b( U% U; y- g" D" W) j2 p
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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