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材 料 : www.tvboxnow.com9 B7 s. X- Y5 E; K7 e/ k+ [ f
2 兩天白花菇
, H; Q3 ?0 S* F; [) h' Etvb now,tvbnow,bttvb1/4 杯麵粉
* i- n, J3 m+ q( X5 e# P, U4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙糖
$ x9 ]; H6 f; l, B4 片生薑
5 o: x7 b9 x9 f9 @5 S; J0 Q/ T8 _4 杯滾水9 J8 @. ]+ a4 V( b2 {: d, f
1 張砂紙; v4 Z! M8 w: E0 C/ T. \6 v1 G
1 茶匙雞油
% g) [; n' Y4 h8 ~ C4 n6 o+ F公仔箱論壇1 茶匙紹酒
9 } J; W6 ?7 F" r9 T公仔箱論壇鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb3 r5 `: q* Y5 J6 E0 B2 U' W- H
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www.tvboxnow.com8 Q/ P& a% H# N% q8 H# M6 V
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做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {0 J7 [* x, i X( J7 w4 I4 |
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
+ @, C! \4 A2 j3 x/ {公仔箱論壇(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
" W$ J' l) _/ H& htvb now,tvbnow,bttvb(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
3 E1 a' H; V* Y: ^' zwww.tvboxnow.com 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。公仔箱論壇5 }; e9 y7 w# D2 u( p, Y
# v& W9 [/ N9 w' owww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O) k' J' }" G8 A. n" S5 {8 Z# `1 d; b, ^
備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb1 @9 P, d9 @( {
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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