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~( ]% N, M' ^. K7 k3 Stvb now,tvbnow,bttvb制作工藝:燜 口味：清香味
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主料：
* v! s+ B+ ?, ~. s( v% W7 A8 C牛肉(後腿)500克
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公仔箱論壇% ]5 U4 ~2 ?; @: u
配料(1)：公仔箱論壇, M6 p+ ], s- O2 w" J
小麥面粉15克 www.tvboxnow.com z& }. M$ Y8 |. I z
扁豆300克 公仔箱論壇2 ~( A/ r8 ~8 @( W/ ~: z) V
) B" m. e3 e- F5 t' f調料(2)：tvb now,tvbnow,bttvb3 |' X" u" d/ s
鹽15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j) V- T! h5 R6 A5 Z( w# ^/ U
啤酒500克
! E6 q4 u% \) v; p9 d, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉2克
4 E, D0 e! ~# y( [ C+ Y6 R7 F$ Dtvb now,tvbnow,bttvb黃油50克
+ `+ N2 \6 Z2 K: h味精1克
& B, d$ Z( U3 g: m! b. t: U1 p1 x公仔箱論壇香葉3克
% q& j( I2 M0 r( r$ c* Ktvb now,tvbnow,bttvb菜籽油70克
, d/ @+ ?2 R1 C/ C# b公仔箱論壇公仔箱論壇* H3 v# U5 e' L- b
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煮法：
+ ^" E& ^# h( _2 \, V公仔箱論壇1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb0 {# B' w3 Z; Z' ?5 y
: ?7 a# q" }# L. A- H; Itvb now,tvbnow,bttvb2. 嫩扁豆切去兩頭；
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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2 d6 {8 v$ `. [3 e8 e! p% r) V4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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