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制作工藝:燜 口味：清香味
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主料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n1 M' o" {% O2 u6 C
牛肉(後腿)500克
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) H d- L# Y3 H8 u3 U0 J7 b: Vtvb now,tvbnow,bttvb+ K0 [- a0 |# O/ P- J
配料(1)：+ @+ a$ y- ?5 A! a8 z( U
小麥面粉15克
- c: u4 K! T) g* x- s' Qwww.tvboxnow.com扁豆300克 5 p% s8 G6 h3 r
+ B- o; s I) k! w6 |調料(2)：tvb now,tvbnow,bttvb- B! x/ I i7 t; _5 \- s
鹽15克 0 U5 O$ M. _4 [4 R/ Q
啤酒500克
2 [9 g8 g5 b) c' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉2克
" l, L# {6 e. x/ o z黃油50克 & ?5 F1 {2 A9 }4 C9 E
味精1克 公仔箱論壇- G" `( N! ^; L' F
香葉3克
* _% H; l. w* O( Z- P0 x菜籽油70克
$ {* ]& T4 J* Y% p' C; E# j) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) w0 W& R/ F8 V& S公仔箱論壇煮法：
! p' s% O, T$ Fwww.tvboxnow.com1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
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8 u- @; O/ B. A- ~2. 嫩扁豆切去兩頭；公仔箱論壇& V# C* N8 ~$ p* C8 { n
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；tvb now,tvbnow,bttvb+ t" ?' d6 l. n1 d0 R& y5 p% [
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4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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