[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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! H) k$ ?( v6 S& k% ~3 m) Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】 www.tvboxnow.com/ z# r2 A( @" m8 M$ k8 V
莧菜 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P( W  j, L! p
吻仔魚 20公克
, ~' E8 O/ M; I0 G( h7 w2 _公仔箱論壇雞蛋 2顆
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【調 味 料】
+ l/ p2 ~) v9 Ywww.tvboxnow.com輕煮汁 適量
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$ `# `9 B3 X( F; d: m【做　 法】 www.tvboxnow.com$ j) j% t; D6 o
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。公仔箱論壇1 j- s+ ~! E0 A  a7 ]' @% m  d

+ Y! ~) f: B" D# O# |2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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( X1 J+ B, g# k) n7 r4 b4 s公仔箱論壇3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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+ [* c: _9 t# k. ~5 ]; `+ z% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。