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原料：
[, j. e1 ]1 O" y( I, qwww.tvboxnow.com水半杯，公仔箱論壇3 ^" |+ U9 \4 {: Y) q" Z ~
白糖一杯半；公仔箱論壇% l# D( R- n* A+ w7 X- W
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
' M/ `2 X3 \# {2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炼乳28盎司（condensed milk），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I: S$ |& [" B& W; P+ j3 K2 P
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。tvb now,tvbnow,bttvb. c4 t. A; A( H' k- @ A
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4 _- Y/ C( R* a$ D( d$ [0 ^调料：
" u ^* F5 V* `3 ~/ h* Twww.tvboxnow.com香草香精（vinilla），www.tvboxnow.com' z5 F, P4 o; @ W* G! N
橙酒2勺。
* H# `1 |, W; z( i& V) {" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b" @! C0 z) X* a4 r9 ~
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；; S& h; l4 k( w" K/ s, @ W
2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
1 Z+ ^% ], Y; W$ B. a3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
g, @& g0 M# Y" ^+ U* Z$ M& G& c2 [9 l) W4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
" P- G6 u5 c+ y [5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
3 \- u4 g3 T, V: p& W' o. H6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
8 G L% o3 q" ]7 E' E7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
3 V9 P- V- \7 w7 e; @4 Pwww.tvboxnow.com8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；www.tvboxnow.com3 Y. r$ v3 O- j
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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