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原料：
- _) Z6 b$ V2 o: b% o水半杯，tvb now,tvbnow,bttvb( ~4 O7 p7 X1 M" K5 b! V
白糖一杯半；
! Z0 ?' B' v# ?0 s, ]% Nwww.tvboxnow.com鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），www.tvboxnow.com& W* R) C9 Q% Z* [6 u. U1 Q$ V
炼乳28盎司（condensed milk），5 |3 l8 K- B7 c& J ~$ m" k
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。公仔箱論壇9 }% I* O, [0 y$ N- M6 `' V7 x+ c
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, g/ Y) ]/ t, u& s' ~7 Z$ C# L( [# m5 m$ u3 t5 U
调料：www.tvboxnow.com; _4 r' l f9 N0 C4 u
香草香精（vinilla），www.tvboxnow.com! X) |- { X; D$ [0 Q
橙酒2勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D5 ^" E3 x0 c6 L7 Z
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! y- U& ~. z+ D5 `: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 q6 T. E% @6 B) ^0 zwww.tvboxnow.com1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
* d$ x: @* ], a$ p2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；" B, X' F4 h- V M" b6 j
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
6 z3 Z8 }5 j" h8 ?www.tvboxnow.com4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
7 [& n" L9 d3 |- M# z }公仔箱論壇5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
% i0 J- O# q- z G/ s% Dtvb now,tvbnow,bttvb6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
1 u) n- J0 }. e$ C, n$ J% |www.tvboxnow.com7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i+ L8 e8 K( `, u& n
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
- u4 w, y: \3 z4 j; \tvb now,tvbnow,bttvb9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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