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材料：公仔箱論壇& P) ]# ]# \; O1 q8 ]: g9 B7 H8 r) f8 s, R
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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事前准备：
. h9 C# J& Y* R$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。公仔箱論壇; Y. I1 F8 e' N4 ]6 z$ y
2、蔓越苺干切成碎粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?5 ^& x5 V9 s. s- ?
3、把蛋白和燕麦片拌匀。 t- U/ H3 m/ `/ `: F s
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做法:
0 T2 r! a' ]# L( v公仔箱論壇1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。公仔箱論壇8 L& V" D' a; {1 l/ Y* c0 V
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb) `& i, \4 j0 p2 F( J
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。tvb now,tvbnow,bttvb" r6 a+ ?1 p u5 i
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
3 V* q4 z$ Q- Z( |6 n. Qwww.tvboxnow.com6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。www.tvboxnow.com5 W" T/ v! o6 B$ y
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小提示：
) X8 r+ J6 b \; l0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
# B# a8 z0 d$ Q- x& Y/ j2 p2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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