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材料：
: u: A$ [4 H. V, Q( j: f) @黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。公仔箱論壇5 c( s$ V; ~" f
! ^$ B% J" g! ^7 i事前准备：
0 b8 G( l4 c/ i7 E D8 F1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。tvb now,tvbnow,bttvb2 n( D6 C( Z7 y A
2、蔓越苺干切成碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb; ]) E/ T# l* x# l1 D# v4 X6 F
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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% k2 J9 Q+ E0 s- T+ w做法:公仔箱論壇5 T: f! n) Y0 |& O6 ]; K
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。1 l6 X# E8 H5 J1 X
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _# G* O* }/ N+ q" g* m- e3 k* k
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
& M' y. J; Y: c5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
4 F$ D( g4 K) B* v; i$ {6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N! [3 m% F* M; y
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1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。公仔箱論壇, |& q9 A& i- h8 m
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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