， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。公仔箱論壇% ~9 W7 c9 }, k5 V1 w) D. m: S
材料：
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肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
. l& J2 m5 h9 p 做法：+ }8 G5 x$ h! q" f* V" v
1. 猪肉洗净切厚片；# ~ n9 r( N8 Y9 [, l
2. 红枣洗净拍扁去核；tvb now,tvbnow,bttvb- G9 t0 ^% ^, {5 I9 a- @ X5 l
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。' \; v( Q) E1 ]! d$ o
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功效：
5 H" v: ], ~" k4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。公仔箱論壇8 y# Q3 i/ `2 j" _% m8 g8 S
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瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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