， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。$ X+ m& L; x D9 N$ ]7 s
材料：
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肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)7 b2 q" E# u' b D
做法：公仔箱論壇5 Y1 ?& F3 ]; v7 _
1. 猪肉洗净切厚片；
# c5 k$ n/ _9 }0 b 2. 红枣洗净拍扁去核；
: v y) v6 y5 C6 v( [# ?4 P$ }( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
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功效：公仔箱論壇8 x" d* }" A; R% ]$ J
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。公仔箱論壇 f7 E* j4 O4 q; }
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瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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