大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
2 Y+ |) s+ F$ F* ?$ j) k公仔箱論壇雪糕熱量有幾高？
5 `2 o1 J9 l, e2 O9 Ytvb now,tvbnow,bttvb好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！7 r' Q% L/ l# A( x
6 Z7 D0 W- V4 G% r/ Iwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& _) h9 L. m# H5 R7 Y
傳統雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A* F D7 M" A: w0 E
一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
" H; E2 C4 \4 E' l: ?公仔箱論壇
7 O: W% l( U- k ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V* C/ Y' v1 @ |8 x
意式雪糕（Gelato）, v5 ^ l# l# a% G& p @7 [- E+ Q
成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。' q, M8 F7 W# c/ M9 H
雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。www.tvboxnow.com( _7 r6 D4 s$ i; E7 u+ V
專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？tvb now,tvbnow,bttvb; m" G* z/ s- U6 g7 [1 n( y
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。tvb now,tvbnow,bttvb/ S* h5 r0 f `
Q2.吃得太多才肚屙？tvb now,tvbnow,bttvb7 m. I# |2 h; B$ k/ i. q
A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。公仔箱論壇$ I: T' u4 B- b3 m8 V: i6 e/ u* M6 u
Q3.女人多吃難成孕？
3 [% e7 z7 e( F8 E' n1 b' R* } mA3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。) h" ~+ p& p, l: P/ C# M
Q4.意式雪糕較可取？
5 Z1 n" H {! T$ f9 p# N$ r+ A. owww.tvboxnow.comA4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。
t" b$ z* C# i" X1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q5.吃雪糕可致頭痛？
1 p* l2 ~8 O8 x6 BA5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。公仔箱論壇- j k. w4 P" U" `4 N
DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
5 e4 n, ^/ l/ P: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
4 Z3 N$ z) ^! q' r: D公仔箱論壇做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( d5 q6 k( D$ y3 z
9 u' ~0 e2 r- g& Q; o! [4 i2 y) ]www.tvboxnow.com3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O, {( Y' C0 M8 _' [( Z) \+ d! V
草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量
8 S& d, k( s( @, A1 |tvb now,tvbnow,bttvb做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。公仔箱論壇# Y! m" P) C1 }/ ?! A' R
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。+ N2 w% p, M' r
3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
, t6 e* R& d* f! B; }保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。tvb now,tvbnow,bttvb" V) g* c' R3 G2 m; l
5 m8 s. L* d/ U+ d O) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
3 @, b5 G$ C6 v& cwww.tvboxnow.com功效：化濕健脾tvb now,tvbnow,bttvb7 z, p' G# I% Z% x
備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
' u9 m) I. T" ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 G2 n$ n2 H" v
材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb- {8 W% ?. K( a; Q9 t: t, f
功效：清熱祛濕、健脾和中www.tvboxnow.com+ m. g& g7 Z( T8 c5 b- H7 b) @, Q
備註：適合濕熱體質人士。" k+ g- f- d* D2 y' y: z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X7 i! @) n/ Q
材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。公仔箱論壇0 z% p* `3 |0 C- h" K# B
功效：溫中化濕、健脾安神公仔箱論壇( ?4 T6 _% y+ D( G
備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
! ~' l3 O6 k" }( y$ \, V4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h3 w$ p: B9 ]$ ^; Z+ X
|
發表於 2020-7-16 08:50 AM
| 
