大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
% U- d! g& L* h雪糕熱量有幾高？公仔箱論壇, D' Q3 I3 @3 h+ r8 i, _8 e+ {/ y; i
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
! U8 g$ _4 `: g( ^8 htvb now,tvbnow,bttvb
' c' S( `8 I" g& x K/ ~. |6 x7 ?, Twww.tvboxnow.com$ i) ^7 x5 K7 I
傳統雪糕9 S4 v* T F$ x! p, R, r
一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
+ v5 P) s1 S2 F1 j- T- }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z$ R; N* O2 f4 }, M S2 \/ p
* R! G$ \6 v4 l- }意式雪糕（Gelato）tvb now,tvbnow,bttvb$ {! J2 S7 j+ Z* F: j3 e
成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `. R9 m; V0 N' _; s
雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
Z0 H% d- M. u& V) mtvb now,tvbnow,bttvb專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？公仔箱論壇7 ^6 q3 }' O0 \- h+ B8 q
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。
# L1 K9 c |. [: owww.tvboxnow.comQ2.吃得太多才肚屙？tvb now,tvbnow,bttvb( C1 c/ R% J- k. A" f3 R
A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
! a8 ?" I5 Y; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q3.女人多吃難成孕？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a9 x5 ^ }8 f- V0 q! D$ I
A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。tvb now,tvbnow,bttvb) ^6 c& A0 A$ k% c
Q4.意式雪糕較可取？
+ W$ S' n1 Q# JA4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。& X! H5 \2 {" ]4 y
Q5.吃雪糕可致頭痛？5 s% w& D9 B. s% }
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。
7 \/ [8 o0 _1 N( ^/ Z3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
' k. k- ]. U9 K, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
( l' {. H9 i, a! |9 i$ I/ t R" v2 E2 M做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。6 M `: K! n3 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C) g/ e/ |( J: a3 ]8 w
3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。
* D- b" f7 k" Q0 X; [www.tvboxnow.com草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量
9 R* b$ f+ ?/ D9 G$ {! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。% K, G4 R7 t$ ^! {( b% N! d
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
; w/ H3 [/ y ?% U- N% L; A3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
+ A: x5 q; t! |# N+ L5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。
- q* k- U& `5 \* ]2 [* t; W0 W8 h
材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
# \% `! z: V3 M# b1 }功效：化濕健脾tvb now,tvbnow,bttvb$ N7 y( w2 \% B4 U$ `
備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。. e. O+ e1 ?( U4 I* b" ]
公仔箱論壇7 T7 k! A. ?8 k/ R6 \
材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。www.tvboxnow.com L& G4 p' T B3 x0 F& }
功效：清熱祛濕、健脾和中
& a1 w. ?) H' A8 X4 f R3 [1 u9 X& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：適合濕熱體質人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F4 P3 z- _2 g5 E- A+ x4 {4 k" q
6 R2 V$ N% J& E/ P0 Y# s4 mwww.tvboxnow.com材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
9 [! B5 q) b+ E" P2 t) _7 f& J公仔箱論壇功效：溫中化濕、健脾安神tvb now,tvbnow,bttvb/ C t- C- _% J3 ~) x
備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
d4 n1 J5 X0 I9 z3 R" K. a cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P0 p0 g, \: W: r( `9 bwww.tvboxnow.com |
發表於 2020-7-16 08:50 AM
| 
