大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。tvb now,tvbnow,bttvb- T( T- Y4 @& c
雪糕熱量有幾高？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }$ `+ j+ @8 K. S. E6 |5 X
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！公仔箱論壇1 n7 q9 k) x2 v" F; E. P
: p# |# z- j6 B* ?www.tvboxnow.com
. y& P \( i3 `* v% d: I7 Ptvb now,tvbnow,bttvb傳統雪糕www.tvboxnow.com r( Z* F F& p7 Z1 \+ J! D, p" u
一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。' }( M- {: z& f7 ?6 i
5 y( ]! g, f) [* y6 |% J7 vwww.tvboxnow.com公仔箱論壇( e1 i! T1 B* V( i& j$ @
意式雪糕（Gelato）公仔箱論壇" \% Y# v5 F. v: ~! i- A% T# m
成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
2 M" e3 J, s( a& \( f6 r+ A) H; N雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
) C9 |# J' Q" k+ r! }公仔箱論壇專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？2 y) h$ j# V) g! N% O0 W$ r
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g) s2 X4 c* x
Q2.吃得太多才肚屙？
4 Z/ P) F. W+ v! v# Dwww.tvboxnow.comA2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
2 N- Z) z: x; x" _tvb now,tvbnow,bttvbQ3.女人多吃難成孕？tvb now,tvbnow,bttvb* _% C1 j I8 A: C3 Q1 _* t4 w$ K
A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k' q0 U# Z& l) e4 e! C3 [
Q4.意式雪糕較可取？
6 Y5 J/ Y7 R5 a7 I8 i, E, f( A公仔箱論壇A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。
/ E; Q# A. w+ Z% Q( o& x公仔箱論壇Q5.吃雪糕可致頭痛？
( \4 D, }. O9 A4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。公仔箱論壇, L# x7 {2 j- L1 y( v
DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
, a& o- u+ T) a香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個tvb now,tvbnow,bttvb! [3 G6 N* t4 w$ d. S* q
做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _6 k9 e0 p; J$ B' e _) f
# z0 Q& |7 B9 H8 S. E( U* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。tvb now,tvbnow,bttvb. }% u" ]/ G6 [& ^2 }% Z
草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量3 H5 u n: o+ ^- Q
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。
7 v" T, R4 }$ }1 \* s2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
8 }! @5 g& |% T T% M% \& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。公仔箱論壇( H" i# H* C H
保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。公仔箱論壇6 _1 H! e$ l3 `
) ~/ c. y0 W0 v+ ^材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
- D" l/ R. |7 X( T& e功效：化濕健脾
5 v9 M8 l1 y# N5 c備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
2 y. b0 `$ K. \# D# J# @tvb now,tvbnow,bttvb
4 H+ b1 l Y$ O& V: n4 ewww.tvboxnow.com材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。4 _, v$ d/ ?3 ^+ g; q4 D
功效：清熱祛濕、健脾和中www.tvboxnow.com$ p# k8 K$ I9 H
備註：適合濕熱體質人士。
" j* F) _6 e3 `& ^( p/ T7 {
) }, I" r! y8 D/ @. P0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。公仔箱論壇6 Y' n/ S$ Y2 @& v
功效：溫中化濕、健脾安神
# h% {+ I$ h( n( x. ]www.tvboxnow.com備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
; \+ S% k7 S/ x3 N( K公仔箱論壇
( x" p- b8 M; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2020-7-16 08:50 AM
| 
