[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B" g6 W0 G8 B" g$ o* d
最難洗水果類》葡萄tvb now,tvbnow,bttvb- O2 A  l+ H) P1 \$ y
最佳武器：清水、太白粉& D+ \: o! ^  m2 G  S5 L5 ^0 I
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。tvb now,tvbnow,bttvb# p4 B1 }/ D# b4 H7 |! C
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。0 r$ S, i! _) |8 m& V7 j
3.先稍稍抓洗（不加水）。
; ]1 X7 Q* j  [; A公仔箱論壇4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。. J1 R5 a% E. @! O4 Z
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch$ `$ E. Y. N, M9 I
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
. i& [, P2 T% g. S& Y8 X钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starchwww.tvboxnow.com6 D$ j- o( k! _) ^+ \( c# w
超市里都买得到的。

% z- K3 c; r: ]) i1 }www.tvboxnow.com真的嗎?

zsx6664667

原来是这样