香 脆 炸 雞 伴 蘿 蔔 醋

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材 料
- h3 u6 O6 J( y$ B2 i3 r- W: i公仔箱論壇雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、   粉 / 粟 粉 / 碎 各 適 量 / Z: f- v+ g0 C- f# t4 _0 ?" {4 i

4 v7 G/ ]  D  y7 g  A醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量
* o+ b6 G- K+ Y) R+ o, F/ J3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F5 J9 [5 _* k* Z/ v
蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升
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, |( L8 L0 U, W7 \tvb now,tvbnow,bttvb做 法5 Y8 k* Z+ U' z5 W% Y
1. 雞 扒 切 件 備 用 。
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& ~- x" @" c9 H+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。
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0 W2 E5 D* u2 K" ~www.tvboxnow.com3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。 , B1 W0 \# C0 Q; j
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4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔 油 。 公仔箱論壇9 }* M3 G3 S9 [
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5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。
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0 W5 ^$ S' @: g. p) S0 s2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。
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" |" x( Z; z' h1 D8 w! f% Ctvb now,tvbnow,bttvb貼 士( I( Q: I$ v$ B# V) S% ?
想 雞 扒 易 熟 ， 可 以 於 表 面 用 刀 幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。9 E# v  M0 E& }; z- @

chloechris1218

thx 4 sharing