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材 料
% y9 x0 |, m$ E+ L+ h; T) D雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、  粉 / 粟 粉 /  碎 各 適 量 www.tvboxnow.com8 O# E# @" n2 }& q* ^; p8 ^
公仔箱論壇5 m8 Z; c/ N* K7 U8 \& Z& ]
醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 e/ ~$ J9 ^2 E1 w u% ^1 P+ m2 x, s$ f
# c: x- Q4 o- J9 L$ b蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升
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/ m; e. R# t' t1 i3 Rtvb now,tvbnow,bttvb做 法
2 {! b: W' M* X公仔箱論壇1. 雞 扒 切 件 備 用 。
3 k& {. d3 W6 Y, A8 f4 ~: v" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ k5 t- U7 X, C7 z
2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。 D B$ Q: I, z* |# m
s0 ?4 Z9 h: N3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [4 ? ~% `% c* c* m/ B: c
( u1 l- h0 a" M* A5 {公仔箱論壇4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔  油 。 公仔箱論壇; f6 x8 E9 T! O0 u/ K J+ G: X
7 q2 X: x( n2 V) q/ zwww.tvboxnow.com5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。
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: P! R+ Y* s1 ]1 {* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。
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2 K- s) ^4 L5 D% k vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 q4 ?9 J. q7 \( Z. G& e1 k( b公仔箱論壇貼 士
' G4 B' i3 ]7 e" W! s. j" |/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想 雞 扒 易 熟  ， 可 以 於 表 面 用 刀  幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。/ E' a% M5 W7 l/ f ?8 k+ n
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發表於 2008-12-10 01:20 PM
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發表於 2008-12-10 10:26 PM
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