[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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材料：
& m  S1 K% g( b# |7 ytvb now,tvbnow,bttvb條狀豆腐2條，麻油2湯匙。
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3 h7 A: x5 \; ~' e$ c9 m8 O材料Ａ：www.tvboxnow.com; p) V7 W9 Y3 R' `9 x& j
姜絲10克，蒜片2瓣。tvb now,tvbnow,bttvb' ^* G4 S6 v4 C9 A/ w" N. Z: h

4 e' I1 Z9 k/ u, W4 M材料Ｂ：
7 ~1 j/ `0 T5 ]% z紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。公仔箱論壇9 J" l3 g1 n3 g. Q) Z; O; G

2 Q$ R' K. `6 ~! O  P材料Ｃ：
/ J/ I$ J" g& N- X+ m" O5 o9 M公仔箱論壇水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。
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4 z) H! Z. Y; Q. J: v( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a: c0 c$ _! ~8 H# m" J
做法：公仔箱論壇' d$ k, o2 M1 K2 M( ~
1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。
0 F' i& V& z9 G# \9 v' O5 @www.tvboxnow.com2.然后加入材料Ｂ。公仔箱論壇- [. H2 Z' b- I7 ^5 B$ r  j: t
3.充分拌炒所有材料。
2 z1 J% `) I0 r9 g4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。9 g' \' g: i7 X8 t' i7 `, L& V
5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。公仔箱論壇7 I4 O" R1 ?4 W; g

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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb" Y' C& K. z3 ?: m4 @$ e1 y1 K
1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。tvb now,tvbnow,bttvb% J9 L- R* l, K" h
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。