/ [, f) l! c. o/ R$ L1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E! W3 z1 S) I. j3 h8 l
主料：大土豆3个、
7 ^( \+ n8 U. h, i7 M8 ?/ P; j6 x公仔箱論壇辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙tvb now,tvbnow,bttvb, H" _( c/ j ^( K/ n7 m3 P: r
调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量& i" C6 F/ v8 W3 r7 D) Q/ M1 E& I
tvb now,tvbnow,bttvb5 h) L2 f- o7 V. ?, u- ]" P$ h0 |+ G
& P6 m7 R) A/ ~tvb now,tvbnow,bttvb! \: q8 y3 K$ z4 C! k4 Y5 {
制作过程
) L0 |. z8 i) |5 j' I2 `% g7 bwww.tvboxnow.com(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B0 H/ i3 z* i( x; Q
8 j3 D8 _$ M* Q6 C1 v' }/ F(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。 公仔箱論壇- t6 t8 }& q. @% v
3 W: G3 W }+ m: a! R7 S5 ~6 Ntvb now,tvbnow,bttvb(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、
: S6 I- ?% W8 ^1 M; n1 {+ _ 胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。
7 r% G5 h" }- d- t, T公仔箱論壇
8 \* K% r# U6 l# {(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。tvb now,tvbnow,bttvb+ u) `# [. l, R
tvb now,tvbnow,bttvb9 _2 L( j& o( _6 Z6 l; Z
(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在公仔箱論壇1 Z2 M0 x1 N I
小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。
- y, [2 P( n# \( d8 Lwww.tvboxnow.com
, s# ^0 h8 A( ^- S! U7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
| 
