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* d7 p$ S. E1 c& H) c; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瑪德貝蕾 (Madeleine)公仔箱論壇( ^: D# ?4 W8 S# O! m4 P# v
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1 C$ A. ~4 E9 p4 l4 {! xwww.tvboxnow.com名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
# `5 Y1 K- \, P8 p! J- a材料：可做22個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j6 L) Q. Y, N5 ?( }3 j
無鹽奶油 300g www.tvboxnow.com, a% D$ ^2 R) ?, {7 q
全蛋 4個
. u( c5 _4 }( D! I, Nwww.tvboxnow.com細砂糖 140g % E# V1 d5 Q1 P7 r2 F2 l$ G
低筋麵粉 280g
+ a/ u$ n: @5 U7 a. I. L6 ^/ Y1 m7 Ewww.tvboxnow.com泡打粉 1茶匙
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準備： www.tvboxnow.com; L0 \! ?# x1 {& I& _
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1.烤模上油上粉www.tvboxnow.com2 M$ E9 s: {( H. i7 a
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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2.蛋恢復室溫 公仔箱論壇0 J% V$ \; t: @; }; l3 i& J/ ?2 i2 ?
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 公仔箱論壇, T( h0 |" O. t4 j1 p, z& S" B, D
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4.烤箱預熱至180度
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做法： 3 q! D4 ]- q2 \ l% g
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：tvb now,tvbnow,bttvb6 a2 T$ \+ h- M* x
7 ~5 C1 K! j3 ]3 jtvb now,tvbnow,bttvb將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
3 |! d2 v+ W$ K, Z( y（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） 公仔箱論壇# q! K* N# ~5 p: m4 K+ r0 X- |
& |' K6 j5 G- l! U) Lwww.tvboxnow.com2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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8 z g5 o& m( @tvb now,tvbnow,bttvb3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。公仔箱論壇8 F G: \" R! N: z
) m/ d0 }0 E9 P0 e4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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