， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。tvb now,tvbnow,bttvb2 W" w( l$ y1 _% E2 c
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
- I C% ~& r8 Itvb now,tvbnow,bttvb 做法：
5 a) X# ^/ |' O S" b: U7 `公仔箱論壇 1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；( R9 o3 ]4 O* j
2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；
! _ T! [* X# F3 J! o4 q4 c+ O 3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；
- R, Q8 r' O0 B, O8 |; b1 i6 Q 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z- e" ^0 S/ g$ d( b) ^, r
( f) D) N; ~2 L. ]2 u9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' m, v" Y. O$ i
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。
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8 ^- E: {% t1 r3 l/ B 靓汤心水
5 _( D! x9 Z5 S3 L& G+ p1 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。tvb now,tvbnow,bttvb) K& \1 [1 o5 b( V2 d
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。www.tvboxnow.com( j! l, S; k8 v% Z, f
3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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