， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。www.tvboxnow.com" a! u+ e2 Z" c: g. G7 J/ f
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
/ R6 ]4 }; ]9 [& Y5 ? 做法：
, E0 c/ B, `2 N, R9 Q9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
3 ^+ }. V6 h6 f4 B' f; ` S; ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；
1 O0 l [. }, a+ r5 L 3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；
( r- V+ u5 j0 X( _0 Q 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
- m6 V$ i) a3 x( q5 L* R0 [tvb now,tvbnow,bttvb
$ S- O& ^% U( ?" m7 r5 ]4 d4 V2 B 功效：
- L$ x7 {1 d1 Xwww.tvboxnow.com生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。
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靓汤心水3 Q3 @/ z" k- L% p
1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。www.tvboxnow.com, k9 e' ^+ R1 |; Z7 \$ P o
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。/ a2 L' ? ^5 I6 U5 d
3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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