， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。: S1 W& U" I, w- L; {4 F7 P
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
7 C8 Z; O' ~: D F8 m8 B公仔箱論壇 做法：公仔箱論壇" q5 w& V j9 A K; Q% H6 Q0 H
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；4 o% o4 Z6 _/ R4 @# J' M' H+ O
2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；www.tvboxnow.com5 ?5 g4 A- T _/ H/ M$ |9 X
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；
; B8 _- _* { `' S9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
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4 G' i k4 X h 功效：公仔箱論壇" W; S6 W7 s9 h! ?3 ^
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。tvb now,tvbnow,bttvb; }# R b4 Q4 Q0 W, ?
1 [1 d' y$ \5 y6 {. M! i$ L Pwww.tvboxnow.com 靓汤心水
9 `" U! }$ @0 {% [公仔箱論壇1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。
6 u8 o8 l8 a' @2 {7 v! L公仔箱論壇2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
. H' T/ _. }* F; f4 L公仔箱論壇3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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