煎薄"餐"既食譜???

goodyspanner

5 ^. P# \% S% D% C! ?! i! x# o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 ^" H; r' P, u& v' q% N0 g4 h

請問有無人識煎薄餐呀？酒樓同街邊既都好好食，想試吓自己整，因為睇嚟好易？？

kerorohot

我整过，用糯米粉调的糊糊，要放置半小时后再煎（这点很关键，是一小诀窍呢）。
0 i7 @% W$ }! O" }1 ~tvb now,tvbnow,bttvb虾米和葱花先煎过，和糊糊混合后，再煎成薄饼状就PK啦。
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