【原材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~" |8 a8 Q! o' q
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
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【调味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ M2 k! @- O# e
花生油、红糖20克、白糖适量。
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+ H) z. b1 Z4 ftvb now,tvbnow,bttvb【做法】0 i7 m T" n6 e' a- f* x# m
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
+ L, V& p0 g3 l; b: }$ q U图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。7 ^9 L" O* G( W8 b0 f! x) X1 O
图3：红薯去皮切薄片。' F) V- h- Y6 \% D8 s- F' C) d0 h7 M
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。www.tvboxnow.com+ p; d$ q; H2 F- z2 ?# Q
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
8 _: ?3 t" s& C; |tvb now,tvbnow,bttvb图6：捞出沥油装在小碗中待用。www.tvboxnow.com) X* V* c, v3 C5 o6 [! Y* I- v1 A
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/ q& ^; s+ ]' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图7：锅留少油入红糖至溶化。
6 ^" R V( @6 l+ Lwww.tvboxnow.com图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
4 E9 r. N' F7 |图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。
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- {- l1 x( v6 m v, v+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【经验与感怀】tvb now,tvbnow,bttvb0 K" x! u! f+ S/ U4 q9 I1 K6 S6 O2 i
选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！ 公仔箱論壇# h" u# q1 `: R. S9 \; o0 N- Q! s
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。 ' t6 t7 K* e% g
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红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。
/ B$ E3 O5 s( ]) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。 # S+ p& I$ f0 G, P; d& x! w
非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！ www.tvboxnow.com# k1 m, N. r& W) C
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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