[中式食譜] 煎夹沙香蕉

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煎夹沙香蕉的制作材料：
+ C* p! M# u; K主料：公仔箱論壇  p6 _' ?" G3 r3 `( m
红豆沙250克,香蕉100克9 k) H9 C. |3 S5 D! [

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8 O3 d2 E& o+ L7 [' I- H调料：www.tvboxnow.com! W2 D, _+ f1 e- Q" G
淀粉(玉米)20克,% ?1 j$ s; o' L. d& ^: A1 h
花生油75克
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煎夹沙香蕉的做法：公仔箱論壇, I; @  H/ j! x6 Y3 b! d& }' o
1. 将香蕉剥皮后剖为四片；tvb now,tvbnow,bttvb6 o+ y1 Y+ M% p) ]. h* p
2. 豆沙分成四团，搓成同样大小的条；
' A) F, d, B& i) [  F4 _3. 2条香蕉夹一条豆沙裹紧，平摊在案板上，斜刀切成菱形小块，放在干淀粉中滚一滚，逐一抖去粉屑，放在盆中待用；tvb now,tvbnow,bttvb% ?& B1 |( N  z, T% _! B; g
4. 锅上火，用少量油烧至二三成热时，将夹沙香蕉逐一拖上糊上锅；6 Z/ W6 P- `1 x: c8 D8 m! x, ?
5. 以低温炸至外酥松内热柔，捞出装盘便成。