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【材 料】
2 Z. c; h. G1 p# g. O; x0 F1 i3 hwww.tvboxnow.com蝦仁 12尾
* X+ T& T/ f: D) T* J! Z2 m: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋巴 6片 4 d. i: l$ V1 P+ I; X
蔥 1支 1 ]& ~: s' O% o# F0 l& R. f
蒜頭 1顆 4 Y( a& p+ B. V; I. v7 C+ m
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【調 味 料】
. E0 C+ G9 T! h( J茄汁醬 2大匙 公仔箱論壇; b1 R* L* K9 z- m$ Z/ s% o" }
水 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 {9 ]& ^3 o. ^8 E w- D
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% s3 T$ x5 ]* _【醃 料】 公仔箱論壇9 A1 Q* w% |6 [' S
糖 1/4小匙 www.tvboxnow.com" W; X# x& ?/ E: w
蛋白 1/2顆 9 x2 f! B, i- v: j: @
太白粉 1小匙
, `8 C2 w2 C B3 U9 |$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1大
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% `2 i' g) c7 S+ |6 @7 Ywww.tvboxnow.com【做 法】 公仔箱論壇/ E0 d* J& ^, {& y, x, {1 \
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。公仔箱論壇8 ]4 G+ e5 w* P% w9 A9 T6 D+ f$ A
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。( S; `2 M5 K; ?- s& v
! n, p) Q( }6 |3 E; ~公仔箱論壇3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。6 O r; t% g7 W. i% U! A# M5 A5 H
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4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。公仔箱論壇! f& g0 ]5 q9 M& z" L) V9 e
! x( ]' D; |+ P3 |4 L, ytvb now,tvbnow,bttvb5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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