圈媽一直瘦、不復胖的祕訣! Z. X9 i& y& B% C2 j3 W( V5 m
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將飲食習慣視為自然而非必然！低醣是因為感受身心舒適，低醣是因為選擇而非不得不！該有的彈性、空間、容許度都要有，生活化而非枷鎖化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {; [ r, ~" i% `/ W- {7 @
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可以尋找同樣執行低醣的同伴，互相交流資訊、激勵彼此。每個人執行方式都會稍有不同，但擇食、減醣原則相通。除了前面提到的飲食觀念與建議，這邊再提供一些圈媽的小技巧。www.tvboxnow.com1 s, Z% V! y8 ?* ?3 p- G' E
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Tips 1 間歇性斷食與復食技巧
2 c: _$ _2 H- ~1 T& O, f0 ?% v6 n0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com# t, v, y2 [, C, `5 m, ?
◆ 每天至少維持12小時以上的空腹時間，讓身體適當休息，這段時間可包含睡眠，就很容易達成。
. X" X7 A s: A2 ?6 q. P5 d◆ 可循序漸進的增加空腹時間，也可輪流循環使用，逐漸達到16／8（空腹時間持續16小時，進食時間為8小時內）、18／6，沒有不適或飢餓感也可再進階到20／4。# N! J+ Y0 F1 J) w
◆ 可自由選擇在進食時間內要吃幾餐，只要符合低醣、擇食以及高營養密度，一日一餐，或一日多餐都可以。4 k2 a: Z: o9 u) w/ `: Y
◆ 斷食後的復食也是個關鍵，建議以優質蛋白質開場，例如：雞蛋、鮪魚、鮭魚、雞胸肉，先簡單、少量的食用，稍等30∼60分鐘後，再進行豐盛完整的一餐。tvb now,tvbnow,bttvb2 E' a4 m2 k: ?# ~! i
◆ 斷食之後的復食切勿以碳水化合物搭配脂肪。
6 r7 i6 [& s3 c- `公仔箱論壇公仔箱論壇# S9 f$ S. f4 l4 n) z
Tips 2 擇食不節食
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◆沒有不能吃的食物，端看吃多少、怎麼搭配。
- l! A6 t) L3 i& [& e3 }" W" a公仔箱論壇◆ 符合低醣原則、原型食物。www.tvboxnow.com0 d, A1 K5 w Q, R; [
◆ 吃太少也不會瘦，可能因不健康而虛胖。www.tvboxnow.com/ [/ K0 c' o" f: `0 s1 U+ H
◆ 進食的重點不在於熱量多寡，而在於營養素的攝取，足量蛋白質、優質脂肪與膳食纖維等原型食物為佳。www.tvboxnow.com9 {" e% f, t- {1 Q! ?
◆ 最忌空營養、高熱量的加工食品。% o* h+ j9 K7 R$ S, Z/ h; q
$ U! p- E) p; C; m3 U; P, \Tips 3 著重抗發炎、避免過敏
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" b- f: I; H4 ]* y9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 多吃富含脂肪的魚，攝取omega-3。公仔箱論壇# e6 C: s J- @. d/ \) v7 w
◆ 因日常飲食食材已富含omega-6，所以食用油挑選富含omega-3、omega-9的油品（參考p.19），也很推薦多吃富含omega-3 的海產，如：鯖魚、鮭魚、鱸魚、沙丁魚、牡蠣及蝦。6 D8 g! p6 k& g6 L/ P, K; M$ Y" h `. o
◆ 善用好食材抗發炎，例如：深綠葉菜、蔥薑蒜、薑黃搭配黑胡椒與油脂、奇亞籽、適量地瓜、適量藍莓。公仔箱論壇9 B8 `/ Q& F" I8 q! Q
◆ 瞭解自己過敏食材並避免攝取，如：乳製品、堅果、糖類、加工品、精緻澱粉、加工食品。
5 ?& y- }+ N: o" h9 c7 u' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 改善生活習慣，如：避免熬夜、少飲酒、適當紓壓、戒菸、適度運動。公仔箱論壇7 g8 u' j/ w( A5 u* c0 M! j
9 q; X. q$ H1 j) R. H8 E mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips 4 攝取天然發酵食物或富含益生菌食物
" \6 t# d. m6 H7 B, h! k3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ X6 S- E2 d! ]+ i! @ b
◆ 天然發酵德國酸菜。
$ ^: H, Q# M; [' \- ]www.tvboxnow.com◆ 天然發酵韓國泡菜。
! L; n) P6 } p" T( \2 _www.tvboxnow.com◆ 天然發酵酸白菜。www.tvboxnow.com, a- u1 p' B8 D. k" W7 ?. m4 K; H
◆ 無糖蘋果醋。公仔箱論壇1 t( G, b- ?3 D/ c/ b) f; l
◆ 豆類發酵食物，如：天貝、納豆、味增、豆豉等等。
. E7 K) W, q1 \" i( O9 P公仔箱論壇◆ 希臘優格、酸奶油、乳酪等動物性發酵食物。tvb now,tvbnow,bttvb V% i( |2 u. ~1 Y1 J/ ]( V. q
◆ 克非爾、紅茶菌等。5 A4 \1 [3 k; x/ v
◆ 紅茶、普洱茶等發酵茶。, s+ S8 v7 G4 d1 d* s+ J" m; ~
◆ 黑巧克力。- D$ E+ U; q1 B- u1 T2 P6 e) X5 Z
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Tips 5 減脂佐餐好夥伴/ c( F ~1 z4 e5 N, ]
6 t4 A# b, _2 L◆ 薑黃搭配黑胡椒與油脂效果加乘，不敢直接吃可入菜，例如：p.145薑黃鮮蝦餅，或薑黃炒白花椰菜。
: J W7 m; U( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 無糖肉桂綠茶，兒茶素加上肉桂醛幫助燃脂，可當飲料但須額外補充水分。7 f+ ?/ h' [9 \ T1 g
◆ 玫瑰鹽奇亞籽檸檬氣泡水，補充微量元素、膳食纖維、omega-3。$ M' ? |' E9 V( w3 y8 T
◆ 無糖綠茶咖啡，比例為1：1，綠原酸和兒茶素都有助燃脂，茶胺酸還能避免亢奮，因利尿記得多喝開水。% ~' o* K0 ?3 b
◆ 善用香草、辛香料，除了增添食物風味，還富含營養素，如：薑黃、薑、蒜頭、肉桂、黑胡椒、無糖可可粉、辣椒、迷迭香、香菜等等。tvb now,tvbnow,bttvb: J: _" E! Q4 t2 i0 |5 Q0 W
3 X5 F Z5 Y9 O. Z0 i# \: M; qtvb now,tvbnow,bttvb真的不要太害怕碳水化合物和脂肪，下一頁教你：只要懂的挑對食物，努力一定看的到結果！
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Tips 6 油脂從食物攝取，不盲目喝油、補油2 A& D7 t" f% N+ L; t8 W
$ L" [% x5 x1 H1 a% X◆ 不畏懼好的脂肪，不需刻意少油清淡。
2 @" H5 a1 r9 P4 j5 I. F: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 油脂由天然食物攝取，如：肉類、魚類、酪梨、蛋、堅果。$ i, g: q |9 @5 o# h# o
◆ 油脂入菜不需刻意飲用，如：橄欖油、苦茶油、鵝油、動物性奶油。
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; q( m' e' D% vTips 7 放輕鬆，慢慢來最快www.tvboxnow.com! C0 c/ w6 L6 ?+ O1 L" e
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◆ 不要急著在短時間內達標，這樣只會給自己帶來壓力，按部就班總是能到達目的地。
7 q m' q; G; ~9 T- ~9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 遇到節日、應酬，適度放鬆心情，有節制的擇食就好。即使攝取醣質過高也別氣餒，身體自然會消耗代謝掉，只要不放棄，之前的努力便不會歸零。- g+ y* |) h: L$ G
◆ 別太害怕原形食物的優質碳水化合物，例如：地瓜、南瓜、藜麥、莓果類，它們有好醣跟好營養素。+ _5 W6 a; l, h; g8 b
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酸菜炒白肉
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酸白菜除了煮湯，用來拌炒更能品嘗出爽脆酸甜，搭配富含好油脂的五花肉，清爽開胃不油膩。
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酸菜白肉公仔箱論壇* w6 C9 {$ X# P
更多
* R4 g2 {5 F$ M4 |; d- G- 淨碳水化合物 2.4 g
- 脂肪 59.7 g
- 熱量 650 cal
- 膳食纖維 1.5 g
- 蛋白質 24.2 g
5 r: a8 }5 A4 T- C' |' K材料
* m: ^8 q2 y4 F$ A& ]& K, }8 c! s, S公仔箱論壇
! }; \7 u. b0 G' ]6 @- 豬五花肉片150g
- 酸白菜150g
- 青蔥25g
- 辣椒1 根
- 大蒜2 瓣
- 橄欖油10ml
- 鹽適量
# T7 H1 D7 v+ h" B, J醃料: T" F; D# ` u7 M
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超市採買攻略—豬五花肉片、大蒜
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作法% r+ t _! X: Z$ P
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豬五花肉片
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$ P; k! X+ J0 ~, h4 v9 W9 D$ g6 V3 u% Y% H$ F
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大蒜
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1 |2 a' }7 c& j$ L+ b! twww.tvboxnow.com- 豬肉以醃料醃半小時。酸白菜、蔥切段，辣椒、蒜頭切片。" N0 s; \4 @/ e7 Y8 D
Tips 自製酸白菜請見p.43。 - 乾鍋以中小火先拌炒酸白菜，讓湯汁收乾後盛盤備用。
- 起油鍋稍微煸炒豬五花肉片，再加入蒜片爆香。
- 放入酸白菜、鹽翻炒入味，待豬肉熟透時加入辣椒、蔥段稍微拌炒，熄火盛盤。
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發表於 2020-8-18 12:41 AM
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