便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！公仔箱論壇1 x5 p) l0 @0 ^: ]7 e9 I( V" A# y
1. 【紅糖】：補血散寒
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
2 \2 x1 C( `! C* w/ A% U$ ~www.tvboxnow.com紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。' N; k1 u$ U- W6 M9 Y. z1 Z
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紅糖三兄弟：
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【紅糖：養血健脾】www.tvboxnow.com. l4 V5 R0 B; ]' g( G! K$ v% l4 d
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。tvb now,tvbnow,bttvb# b9 m! J/ w% ?/ W# A/ q$ x3 M! ~
【黑糖：適合手腳冰冷人士】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L9 n3 _, s# F/ H+ }. b* F& \6 [6 @
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
# P1 ~( E% ^' g- Z" ]【片糖：滋潤度最高】
* X7 ~ }9 u; u: {# Q, [$ nwww.tvboxnow.com原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。tvb now,tvbnow,bttvb/ q5 q9 e, }8 D( |; U
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
( t) d8 e" ^' [/ Y' v* f& ~/ x改善：手腳冰冷、貧血
/ s0 ^: @! Y! b: w紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。0 d3 L; c1 E9 J1 `3 z/ ^) e
不宜食用：體熱
& L- M6 c N: P7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。: A' |3 t1 G a4 t
3 ]: Q9 M$ K& E) j) G5 i/ ]9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 U+ B' [7 v" M2. 【冰糖】：清潤滋陰
6 [ K3 ]5 {% |4 ?& W* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
# [0 D: F& N6 [) _- ctvb now,tvbnow,bttvb改善：咽喉乾燥、胃痛 w6 p6 F* [2 n: _
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。8 i8 {0 e; ` C2 a1 F
不宜食用：咳嗽有痰
% l& f- A# n) i, ^# b. G冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。tvb now,tvbnow,bttvb' l! M9 T' s5 } g
食用貼士：多與味道清淡的食物相配www.tvboxnow.com7 m* ?1 H' f$ B3 ]4 z* r
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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- _# X+ V: H: d4 [* y( e& Y3. 【蜜糖】：清熱潤肺
# ^! M+ a2 f, \1 t《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L% Q5 l, q8 l
改善：便秘、乾咳喉痛
|$ z: c5 O7 b& n' R8 [5 U公仔箱論壇臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
+ t! x& s) ]8 x) R# J" w Ptvb now,tvbnow,bttvb不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下, y: m, T4 X V$ D
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。+ v% u" r% J5 P; D: {) Y
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
$ R) R5 ^* @" i& r6 H$ L大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。+ G# T) C4 J4 i8 X, ]0 X) F
, B$ o( B* ~' y& D9 S4 s6 B$ |4. 【麥芽糖】：補益脾胃
0 B: G4 e9 Y* v* x! K9 }5 ]可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
7 F+ O+ q4 W$ n& F7 Y$ a* \/ Xtvb now,tvbnow,bttvb改善：肚子冷痛、乏力
5 R1 T" d2 p1 I- N0 c7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。3 r0 F6 j& M8 R* t; Z
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
4 e# O( X) S. g, F9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。$ D% E+ ]; p* T$ w! q" k- H$ N
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包公仔箱論壇: b; i; S& f3 [- c1 C7 t
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j b( G; o7 B. T$ f
多吃或致口氣、暗瘡等
' u6 a! c5 p' g! m/ F) e; Jtvb now,tvbnow,bttvb雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
% c- E, U5 z/ D0 s4 C& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕熱引致什麼問題？5 u) R9 y! c+ F3 d- R$ r* K" W8 I
每日建議攝取少於50克# E( C. Y# d# V1 L5 T0 N- B3 ]
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。2 I7 `% E4 K8 X' O
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" i, B3 c4 b: I+ I5 m1 ytvb now,tvbnow,bttvb攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。www.tvboxnow.com! H. a5 T3 m4 {
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* F/ m6 ^+ y# t/ j# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v0 `- c6 e, g) d) c( Q
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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