材料: ! F2 b2 c" \9 y" P8 L
主料:蘋果2顆
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: d. g5 u) r! o/ j公仔箱論壇裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、' w; T# M. a1 k" o' x
低粉100g
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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香草牛奶汁：
9 ~! B% R3 D" w8 V" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、公仔箱論壇; j4 g. a6 l( q9 c( A
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量1 l$ O9 L+ `0 s Y% X
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製法:
5 j$ i5 U" P- v6 _- j3 o* }1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中9 `7 q7 j# m# {* ]7 J
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C5 k8 [& Q: S2 o0 X4 f# E
麵粉拌勻
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" |5 U. d# V8 I) f" Y! f3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v4 t/ {0 L- c; F& s
不會滑落即可
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用tvb now,tvbnow,bttvb. Y4 Q* n- {' W4 E. V8 x
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
8 P2 m+ f) `+ ]# W* D! \tvb now,tvbnow,bttvb 加入香草精和白蘭地拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o4 ^' \7 @4 S, q$ c. Z6 a
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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