材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜www.tvboxnow.com% v* \2 }3 d& C6 ^; ?5 }
、八角各2粒、薑4片
% ]' j$ X; Y5 p# u+ J調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙 i R+ i/ a; P; ^& y& x
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙www.tvboxnow.com7 L$ [+ E7 y$ X5 L# h
C料：太白粉水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l. F% ~! \8 t; |# x5 \
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去tvb now,tvbnow,bttvb# j0 `+ s$ v e$ i9 p# ^: \- a7 Y" A
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。! f3 o: I5 B# J
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
6 ] U9 v, T9 B' r4 G, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 x$ z3 `; d& M% g4 A$ w6 R
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放www.tvboxnow.com7 J5 J) e8 H/ t8 b5 L3 J6 H
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火7 {/ i6 M& }) I* p% W
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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