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原料：
4 O8 G6 S% v% r- N0 g级香辣腌料15克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l9 @' Z! r+ [8 M5 f
超级炸粉60克、
1 W* ~# F1 ^9 h鸡腿500克、5 |+ X5 V3 k! Y5 u- p" I
水（冰水或凉水）50克、
6 e8 f/ |* B6 L8 t腌制比例：
' C: \* ] h8 } r: D5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ x2 E! @: q9 |3 Q料：水：肉＝3：10：100
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2 Q% X' _8 Q2 b# Qtvb now,tvbnow,bttvb9 j5 M' A# U0 g/ R$ P) g
做法：tvb now,tvbnow,bttvb- l, j. F- [1 u: a) c' u7 Z
1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。8 N# B+ G( {2 `$ M
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8 l4 ]+ Q7 `+ m) M. }% x/ Itvb now,tvbnow,bttvb3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。www.tvboxnow.com, e8 F9 p+ P% d2 F: |+ ~
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+ }' a. p. A. C9 w* ^3 v+ |( ^www.tvboxnow.com5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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