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, g0 D' o8 x0 ?0 }tvb now,tvbnow,bttvb材 料
8 @9 m/ H- V# A; B/ \1. 特 厚 紮 膠 公 3.4 兩 ︰ HK$1,275
, |* f9 c7 j3 G% R- E3 t2. 法 國 野 生 水 鴨 668g ︰ HK$367.4www.tvboxnow.com, E7 G+ v Z$ J2 o
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4. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65公仔箱論壇: n+ V0 P! j# Q. x1 i" f1 s; U1 Y
5. 薑公仔箱論壇8 W3 k8 H1 o% |3 j1 ^
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廚 具9 ^4 j" b( _' T0 W* l( ^
1. WMF 不  鋼 大 湯 煲 28cm ︰ HK$2,980公仔箱論壇, {& K* k; Q* B! h) G/ }" {
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0 k' g: n( b% S* A" jtvb now,tvbnow,bttvb3. 計 時 器 ︰ HK$188公仔箱論壇 P) F' R! H) S* e+ b
4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395
$ ^2 d4 \* C7 M6 h9 J5 ~- P5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130www.tvboxnow.com& e- z8 p4 _9 t8 `2 E
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6 C5 j% k6 ?$ q: M; ?tvb now,tvbnow,bttvb製 法
9 x* f0 l! v# \! r6 atvb now,tvbnow,bttvb1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。 : @: W6 w) S/ d9 j- y) j
2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。
! \- i- [$ X! z2 Y" r3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T8 Y. g, E' k; K# o6 R7 H
4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。
6 @- [: X% e2 V. E, p# n5 w- ]5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。
) S8 ?$ a/ S; b2 k- {2 Z: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。 3 A- |4 T6 g; y. f y: @; X+ d
7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。 公仔箱論壇" r- K. [& r( v9 x8 |
8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。
: Y3 K6 N+ p! R) Q3 u9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。
7 R) i) n, A0 x$ }) f% Y2 M" O* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。
# M6 s. R& N4 s& Hwww.tvboxnow.com11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。tvb now,tvbnow,bttvb( |" h3 L6 a' b* O; T( Q8 s* T
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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