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材 料9 N0 J% B% b" w2 G3 f0 x6 k7 ^8 N0 R& C
1. 特 厚 紮 膠 公 3.4 兩 ︰ HK$1,275公仔箱論壇0 n! k8 J" K; Y0 b4 F7 F7 b" I, g& d
2. 法 國 野 生 水 鴨 668g ︰ HK$367.44 l# a8 w) [0 Z A3 y
3. 北 海 道 支 幸 超 頂 元 貝 300g （ 分 8 次 ） ︰ HK$600
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1. WMF 不  鋼 大 湯 煲 28cm ︰ HK$2,980
! p% z9 L) w) {0 x& J# }/ Kwww.tvboxnow.com2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85tvb now,tvbnow,bttvb J$ }' i h0 q {! `4 R7 e
3. 計 時 器 ︰ HK$188公仔箱論壇! k# {+ ]6 |4 h4 T* c( @
4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395www.tvboxnow.com; w% O) [4 ~0 B
5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130www.tvboxnow.com& m' | q) F/ l6 V7 X B
6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$468
" y: z+ _, t* t1 Q公仔箱論壇7. 量 匙 一 套 ︰ HK$25tvb now,tvbnow,bttvb( f* Q% \, ~( i- }8 I
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製 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b& n3 n* h0 W# I/ O2 O4 ?- U* d
1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。
H5 ^ L. T0 `: x' L- J U2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。
: e' \, ~3 z: c) n' V9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。 公仔箱論壇& n0 {( h8 P, `# e; `; W5 k( ?
4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。
5 N& @0 ~: q4 Owww.tvboxnow.com5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。
) j3 _$ q3 M) O& L5 a公仔箱論壇6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。
1 \ }) d" s- V& mwww.tvboxnow.com7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。
, l7 @! x6 |: m2 }( V8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。
9 T+ l5 X( x4 F6 q6 Y0 e9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?) j4 ?7 N n/ Y, k% d+ p4 v
10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。
8 z1 K* W4 E. _+ j0 {2 K5 u# P* Q# `11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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