不要再吃過水食物減肥了！其實「吃油」不會肥，「醣」才是瘦不了的關鍵。www.tvboxnow.com$ m& h z$ |7 L0 K s6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e. H# Y: t: R
體脂肪囤積的來源是「醣類」
1 s8 ~9 }% K5 F a7 k0 j# D, ?/ C& W$ u- S
本書的主題是瘦肚子（減去內臟脂肪），為何要減掉內臟脂肪呢？這要回歸到內臟脂肪的形成原因，了解這件事有助於堅持減肥與增進健康。
q# V* C5 r+ J$ f公仔箱論壇
5 f+ P$ K9 A) R8 D' I0 K) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減醣能瘦身的關鍵，在於抑制「肥胖荷爾蒙」胰島素運作。胰島素是胰臟在身體攝取醣類時分泌的荷爾蒙，用來降血糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x2 }) s; X+ Q4 W" H ^; J3 ]" }
2 M' p0 H7 ^& F) p L一旦吃了米飯、麵包、麵類、糕點餅乾、冷飲等含醣食物，身體就需要分解與吸收醣類，因而導致血糖上升（醣類進入血液就變成血糖，血糖值反映了血液中醣類的多寡）。% p; \9 A! d- v
公仔箱論壇; w; Z: W! ?5 L) v
胰島素平常分泌不多，但若吃了醣類含量高的食物就會大量分泌，這正是內臟脂肪囤積的起點。身體在攝取醣類後血糖急遽上升，胰臟便會大量分泌胰島素降低血糖。於是，肌肉與脂肪細胞吸收了血糖，使血糖值下降。在肌肉細胞中，做為能量使用後剩下的葡萄糖以肝醣的形式儲存下來。胰島素也同樣影響肝臟，將葡萄糖儲存為肝醣。
3 R) m* E* Q3 h. R; k/ xtvb now,tvbnow,bttvb
5 B' `$ O! I1 {1 @, S- o4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j e2 d2 N5 b. [) V# }www.tvboxnow.com雖然人各有異，一般來說，肝醣儲存量為肝臟七十∼八十克、肌肉二百∼三百克。若總是一天吃三餐，一早理所當然地就吃米飯或麵包，活動量卻很少，肝臟或肌肉的肝醣儲存槽就會一直處於填滿的狀態。此時若再次攝取醣類，導致血糖上升，剩餘的血糖就會儲存在身體某處，讓血糖降不下來而損害健康。
& T# v/ m& O" A0 v公仔箱論壇
" d C: K8 B; S4 E公仔箱論壇肝臟和肌肉的儲存槽一旦滿了就無法再容納肝醣，只能讓脂肪細胞做為中性脂肪儲存下來，這正是內臟脂肪囤積造成體脂升高的真相。換言之，大量攝取醣類就會造成體脂不斷持續囤積（囤積在體內的中性脂肪總稱為「體脂肪」）。許多人誤以為體脂的原料是脂肪，因此避免吃含脂肪的食物，但其實體脂的主要成因是醣類！公仔箱論壇4 ]) W6 H: j4 R5 G! y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e) y# q( }- \% @+ ?; S0 Z- Y
攝取「脂肪」不等於會增加體脂
; e1 ^2 }9 \- r0 U3 i7 ]tvb now,tvbnow,bttvb4 c# f0 e' M j
體脂肪的真面目是中性脂肪，中性脂肪由三個脂肪酸與一個甘油組成。其中，代謝甘油的酵素並不存在於脂肪細胞內。聽起來有點複雜，白話地說就是即使攝取脂肪也不會直接形成體脂。甘油不會進入脂肪細胞，而是運送到肝臟成為糖質新生的原料葡萄糖胰島素的作用就是這樣，不僅讓細胞吸收血糖，抑制體脂肪分解，還會促進體脂肪合成，所以又被稱為肥胖荷爾蒙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?) y) `/ L4 F' R' C
) a5 c% M$ ~! P) w7 {! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb }5 M) n( J7 ?' C
我說了很多次，體脂肪的囤積並非因為脂肪，而是大量攝取醣類。尤其日本人平常的飲食習慣中百分之六十是醣類（熱量比），一定要減醣。減少醣類攝取能抑制飯後高血糖，避免大量分泌胰島素。不讓肥胖荷爾蒙胰島素做壞事，就能避免囤積內臟脂肪。不僅如此，減醣還能促進內臟脂肪開始分解（包括吃東西的當下！）並且持續下去，解決早期的肥胖與代謝症候群問題。; \' ]$ y" V* t U( s( `) |
: {7 S5 J% y' n4 L' K
剷除內臟脂肪，原來並不是靠少吃脂肪！下一頁看懂到底怎樣才能真正減到身體的油
0 f' c3 s9 r+ h4 y. u2 R& Atvb now,tvbnow,bttvb/ |3 B6 k. y% G6 g2 f1 E$ N" \
. X" Y7 g* f' x3 K第一要務是減下「內臟脂肪」！
0 n* D9 [5 r! q: Z9 y D4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R$ o5 ?& c+ R; {" Jwww.tvboxnow.com我在前言提過，體脂肪依囤積部位分為皮下脂肪與內臟脂肪。
/ ]3 |) n+ r$ [ S2 l6 d公仔箱論壇
1 z' i @6 I b% h- s5 r5 v2 m9 R● 皮下脂肪＝皮膚下方囤積的脂肪公仔箱論壇' v4 y* S" g1 H* \6 D
● 內臟脂肪＝囤積在固定腸道等消化管外膜層上的脂肪6 f& g) I( B E) @6 b; }" Z" P5 T
. i5 J8 r1 [) _tvb now,tvbnow,bttvb皮下脂肪容易囤積在腹部、臀部與腰際，囤積過多就會導致下半身肥胖。外顯特徵和西洋梨很像，也被稱為「西洋梨型肥胖」。
7 z* } P2 S N7 rtvb now,tvbnow,bttvb/ @( i3 }. p* t* [
另一方面，內臟脂肪囤積過多，腹部周圍就會隆起，外顯特徵和蘋果很像，因此稱為「蘋果型肥胖」。一旦變胖，皮下脂肪與內臟脂肪也會囤積，因此最該優先減掉的是內臟脂肪。而適度的皮下脂肪對身體是必要的。$ J4 n, T7 _4 H! h4 K
$ T5 `; V" `3 i! P/ L) j6 m剷除內臟脂肪不是靠少吃脂肪，而是靠減醣. t0 C$ z- y/ J; R+ J# R
% b2 C* b! [" K6 P: d/ k
確診為代謝症候群之後，我馬上就接受了減少內臟脂肪及瘦身的飲食指導。當時採用的飲食法是「節食」及「少吃脂肪」。然而，實際執行後卻發現內臟脂肪不如預期減少，而且方法難以持續。
) H) s: M3 W7 y1 O. {% _公仔箱論壇
6 ~2 G1 j0 J( Wtvb now,tvbnow,bttvb
- e+ h7 M3 D1 M+ X6 P4 j2 s相信各位讀到這裡都知道了，內臟脂肪增加的原因不是脂肪，是過多的醣類，所以這種飲食方針自然無法剷除內臟脂肪，即便瘦了，也會因為強烈的空腹感而難以持續。要減脂，還是減醣效果最好。* V# W& f+ W6 X A6 }7 J2 R& f9 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v2 Z$ _% C% C( I; N; p" I
長年以來大家都以為肥胖的主因是脂肪攝取過多。支持這個想法的根據來自三大營養素（蛋白質、脂肪、醣類）的轉換熱量，蛋白質與醣類每一克可換為四大卡，但脂肪每一克是九大卡，熱量比蛋白質、醣類高達兩倍以上。這個「看似有理的論點」，支持著「攝取脂肪就會胖」的這個想法。
- j' F* O. v* `* y, N& ?www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 ?' S8 y9 \5 l+ o0 u9 x6 H
然而，這論點已被完全顛覆。超越日本的「肥胖大國」美國，因肥胖死亡的風險遙遙領先其他先進國家，完全被過往的「吃脂肪不好」與「減肥要靠節食」限制了，持續進行減脂飲食。這項遍及全美的大型企劃，自一九七一年至二○○○年持續了三十年間，將每日總攝取熱量的脂肪比例從百分之三十六．九減少到百分之三十二．八，降低了百分之四以上。
* k' N7 |9 W* ]! O7 i
5 f6 {: [+ x4 L7 _2 ]* l公仔箱論壇遺憾的是，結果與大家預期的相反，原以為減少脂肪就會瘦下來，沒想到肥胖率反而從百分之十四．五倍增為百分之三十．九（對象均為男性，出處：《全美健康調查》）。" \1 _" y6 G+ q0 L
公仔箱論壇; [7 N) P% D# V3 q$ w. x; @
減少脂肪卻變胖，原來是因為醣類吃多了。熱量的攝取總量不變，為補足減少的脂肪，人們就會增加蛋白質和醣類的攝取量。速食等高含醣量的食品，比肉或魚等蛋白質豐富的食品便宜。因此許多美國人少吃脂肪卻多吃了廉價的醣類。過著醣類過多的飲食生活，內臟脂肪不僅沒有減下來，反而變胖了。一九七一年，美國男性的醣類攝取量佔每日總熱量百分之四十二．四，但在二○○○年是百分之四十九，足足增加了百分之六以上，怪不得胖了一倍。 |
發表於 2020-8-31 01:28 AM
| 