經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。
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+ c4 I0 N* Z4 f: }0 ^tvb now,tvbnow,bttvb認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。
& J' A) B5 I2 `2 K' x# f2 wwww.tvboxnow.com記憶力差因缺乏營養？
3 G# _7 [' E, J4 g* v) V/ R除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？
, y+ Q! ]- ?1 K- f; T9 N2 K* kwww.tvboxnow.com美國有研究公仔箱論壇2 h4 T\" y. W+ ~% U0 Q8 I
指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究
& q( e3 g1 B: O指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究9 u, a( u9 i$ \ J
亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。www.tvboxnow.com9 }# d: F7 }2 X: S
Krista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。
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0 H, W' N' u. ]# h7 @! O# S! vOmega-3脂肪酸
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; \9 L1 H3 r3 f$ f5 o公仔箱論壇Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。公仔箱論壇* @; w: N$ @9 z9 Z5 Y3 \; X4 {
含豐富Omega-3脂肪酸的食物：www.tvboxnow.com8 e) u# i* {: h% h8 I
維他命D、E及B12
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! m& s$ {7 W) ]$ U6 U公仔箱論壇維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `3 D y% _( I) O% v0 L
9 K5 ]0 p5 F- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com5 B& b& n U Q' s' J
含豐富維他命D、E、B12的食物：公仔箱論壇0 w7 z- h' H! c9 O5 G, C( a0 l
礦物質：鈣及鎂9 N- p. O( [& ? t$ f
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腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。
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含豐富鈣和鎂的食物：公仔箱論壇8 P6 U4 V& k( m) @4 ~
Krista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。www.tvboxnow.com/ f7 I2 b4 ]- L) k
因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V# K/ V; D( q0 s
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發表於 2020-9-8 09:01 AM
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