飲食療法的基本內容為下列這三項。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O: Y( v+ X! a `' e
: X% D m+ p( E- x3 F* O❶減鹽→盡可能限制在建議攝取量內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [* p5 H8 Q5 P( {! W6 e
❷蛋白質→在不會攝取不足的情況下限制攝取公仔箱論壇+ {5 T! I( [ Q: z0 q. _0 F
❸能量→確保適當攝取量
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但不管哪一項，飲食療法的內容都會因為患者的年齡、性別、病情、分期和併發的疾病種類等因素而有所不同。因此，請一定要在主治醫生或營養師的指導下進行。
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每一個分期都必須第一個先做的就是減鹽。
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攝取太多鹽分的話，體內的鹽分濃度會過高，為了排出多餘的鹽分，腎臟的腎絲球和腎小管會承受更多的負擔。另外，鹽分過多也會引起高血壓，成為加速腎功能惡化的原因。
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一天的食鹽攝取量控制在6公克以下是最理想的。話雖這麼說，但如果只是減少鹽分，三餐將會變得淡而無味。接著會舉出一些幫助減鹽的方法，請務必試試看。8 T7 F% P- e9 T
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●活用食材本身的鮮味) J) z/ q" {4 x3 o
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新鮮的食材會帶有自己本身的鮮味。調味料不用放太多，請享受食材本身原有的味道吧。www.tvboxnow.com- ]$ D* t( a# Z
+ C" p* z1 P4 N; V. I公仔箱論壇我建議熱食就趁熱吃，冷食也趁變溫之前趕快吃掉。適當的溫度才能讓食物品嚐起來更美味。www.tvboxnow.com; c. c7 p% }! A. R$ ?; Y; N1 w+ k' k' B
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●讓高湯發揮功用tvb now,tvbnow,bttvb( [" d0 B( H* J4 X! R
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讓高湯發揮功用，煮出鮮味，這樣一來就算減鹽還是能吃到美味的料理。但是，高湯塊之類的速成食品很多都含有鹽分，所以需要注意。
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# L7 S% h& z2 p●利用辛香料和調味蔬菜3 v! [1 @5 K- i5 H0 K2 F% {: t
$ i- q8 w5 v% P9 a請多加利用胡椒、芥末、黃芥末、咖哩粉、山椒和辣椒這些辛香料，以及山芹菜、蔥、蘘荷、紫蘇、薑和茼蒿這些調味蔬菜。
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( R. \/ A; C# q另外，有技巧地使用檸檬汁、柚子汁和醋之類的酸味調味料也可以達到減鹽。1 ~0 `6 m- q0 V8 h; { l
0 g+ l) Z6 n! ?3 F9 Mtvb now,tvbnow,bttvb●利用減鹽調味料
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' P! X6 w1 O) O6 itvb now,tvbnow,bttvb現在市面上有在販售減鹽的醬油、醬汁和味噌，被分類為特殊營養食品。可以用來代替一般的調味料。* K+ B6 C" i2 n+ y( U
# N+ F+ s: V* @ n5 } Y4 ?; Owww.tvboxnow.com但是，有些減鹽調味料會使用大量的氯化鉀代替氯化鈉，所以需要注意。有慢性腎臟病的人應選擇鈉鉀含量都低的減鹽調味料，才能吃得安心。; L# d4 g2 O3 }/ t
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另外，所謂的淡口醬油只是因為顏色比較淡才被稱為淡口，其實鹽分含量比濃口醬油還高，請多注意。 $ n/ V( s' N% t4 [! d, H7 s$ _
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●不要經常吃加工食品
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! ?+ l8 U" h# n4 C( ]5 p) O公仔箱論壇加工食品、速成食品和調理包食品因為很方便，所以很容易一不留心就經常食用。但是這類的食品通常都含有很多的鹽分，所以要注意食用的頻率和量。
+ {( E( M" e; u. |1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. i! W2 L$ [1 _- a; W
●煮熟後再調味
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2 e0 e8 B/ i: x) S8 @www.tvboxnow.com在烹煮或煎烤肉類、魚類和蔬菜類之前不要先沾上調味料。煮熟後在料理的表面調味（灑點鹽）更能讓人吃出味道，從結果來說也能夠減少鹽分。
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; X' s+ c( Z; o& _: w: S, ftvb now,tvbnow,bttvb病情嚴重的話，有時會需要限制鉀或磷的攝取，到底腎臟病不能吃水果嗎？請繼續看下一頁專家怎麼說
# D! g$ P! G4 ]& r/ L/ Z+ J- O公仔箱論壇不能吃水果嗎？
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# H: y& L1 m% `: ^1 P8 M) i病情變嚴重的話，有時候會需要限制鉀或磷的攝取。: O5 |5 k! ~/ r/ E6 u! s
1 I. |# `. @; d4 A ]- V T因為水果含有很多的鉀，所以慢性腎臟病變嚴重的患者要少吃水果比較好。尤其是香蕉、哈密瓜和奇異果，還有依予柑和八朔柑之類的柑橘類，都含有很多的鉀，所以需要注意。 \1 b) m+ q" y) d" D& t+ ^
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原汁100％的果汁和水果乾之類的水果加工品也含有很多鉀，這些也都要少吃。+ m3 Q0 R: F- `8 u. y
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需要限制鉀攝取量的人想必也會需要「減少鉀的訣竅」。5 o8 k( S8 o, i: i; C! k% l: _
7 |1 R% F9 T q: A& ]% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舉例來說，在烹飪蔬菜類的時候可以先用水川燙或者泡在水中。鉀存在於細胞裡，會溶在冷水或熱水中，所以只要將蔬菜切成小塊，再用「川燙」或「泡水」的方式處理過，就能讓鉀含量減少到處理前的1/5~1/2。
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另一方面，磷也是主要經由飲食進入身體，腎功能衰退之後腎臟就無法將磷排除到尿液當中。磷堆積在體內會引起高血磷症，會讓人容易骨折，還會讓血管壁鈣化，提高併發心血管疾病的機率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~" T, t M5 r+ W
1 f( C/ C# B7 B( u因此，慢性腎臟病的患者必須利用飲食療法（避開含有很多磷的肝臟、小魚乾、蛋黃、乳製品和魚漿製品等等）或服用吸附磷的藥物，將磷的數值控制在正常值內。 |
發表於 2020-9-11 12:39 AM
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