彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u2 p, G" W" B( \3 K9 d( S
! U, g' P+ ?$ k! Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升www.tvboxnow.com3 j7 @8 b& r4 v: [0 |" n2 d
: V0 u w: G& P( Q7 T1 B3 d( {tvb now,tvbnow,bttvb調味料www.tvboxnow.com4 K3 V+ E5 Q% o& g2 I% H
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特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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鮮味雞粉 1/3 茶匙
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舊庄特級蠔油 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' @ t, `) G* u# J
' V, T1 `2 P/ ^, y, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙公仔箱論壇1 |3 Z7 @% o( q3 ]5 Q
& `, V9 O; h! j8 a7 X" Q4 [: o做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" m$ u0 J( _$ N
3 h6 X9 D: i: `$ r2 W公仔箱論壇 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火+ x3 K% r* s6 H
蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將tvb now,tvbnow,bttvb' C# |- V$ c! |) C: r
原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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