「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。
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) h" l+ `9 f- m- ~1 }" vwww.tvboxnow.com高品質蛋白質有四大類食物公仔箱論壇, j" U5 o' u0 w
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黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。
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6 t, A W! d' T0 A; Q公仔箱論壇魚肉與海鮮類。+ x5 h; e, k4 T$ Z7 I% ?
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蛋類。
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& }) `8 e8 A" J, b l* ]tvb now,tvbnow,bttvb肉類：雞、豬、牛、羊…等。
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6 `# `* `0 q* b J* ^同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。www.tvboxnow.com" b/ w# ~: h. o! T: e0 Q! C
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黃豆類食物對腎臟具有保護效果tvb now,tvbnow,bttvb& q) ^. j$ w* f& L9 }9 T0 D$ C
7 Y% b8 h; `( P. u* ?3 t公仔箱論壇黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。
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' |- G* s1 j3 `! ^& q5 R" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉www.tvboxnow.com4 d' n+ f& m1 s2 z' S* W- c: S
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# w- P) K. ]7 j可能使腎臟病人血液酸化。
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含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A J2 K3 {* ^0 G; o" N4 _& L* w+ a. b
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影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。公仔箱論壇9 S7 k- t$ c/ B/ B* ]& e
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增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。9 R9 u- d, W! ~5 L
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增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。5 Z7 i& d& T) d5 s2 \
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故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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